• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

    يعتبر البصل العنصر الأساسي لتحضير العديد من الأطباق والوصفات، ورغم نكهته الحادة التي لا يكتمل الطبق دونها، إلا أن ثمن تقطيعه هو الدموع و الرائحة.


    أما السبب الذي يؤدي إلى إدماع العينين بمجرد تقشير البصل فهو احتوائه على أنزيمات تتفاعل كيمائياً بمجرد اختلاطها مع الماء لتكون أسيد الكبريت، الذي يؤدي بدوره إلى سيلان الدموع.


    ويمكن تفادي الدمع عبر اتخاذ سبل احتياطية تمنع وصول هذا الأسيد إلى العيون عبر اتباع النساء للنصائح التالية :

    أولاً : غسل البصل عند إزالة الطبقة الخارجية، فتتم إزالة الأنزيمات وتخف الرائحة.


    ثانياً : حماية العينين عبر ارتداء نظارات كبيرة كتلك التي يستخدمها العمال، قد يبدو منظرك مضحكا قليلاً لكن على الأكيد ستضحكين في أثناء تقطيع البصل بدلا من البكاء!.

    ثالثاً : تناولي قطعة خبز، إذ من شأنها أن تمتص الغازات الصادرة عن البصلة وبالتالي تخفف من التأثير المبكي لها.

    رابعاً : غطسي سكين التقطيع بقليل من الخل أو الحامض لتفكيك الأنزيمات المسيلة للدموع في أثناء التقشير.

    خامساً : يقترح البعض إشعال شمعة في المطبخ، حيث يتم جذب الغاز المسيل للدموع إلى الشعلة. يمكن تجربة هذه النصيحة وإن فشلت عندها تكون الشموع أضافت جوا رومانسيا في المطبخ إلى جانب رائحة البصل!

    سادساً : استخدام سكين حاد عند تقطيع البصل يساهم قي تخفيف نسبة الغاز المنبعث من البصل، وبالتالي تقليل نسبة الانزعاج.
    مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

    حكمة

    نصيحة

    الجنة تحت اقدام امي




  • #2
    رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

    مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

    حكمة

    نصيحة

    الجنة تحت اقدام امي



    Comment


    • #3
      رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

      نصائح رائعة
      بس تقطيع البصل ماالو طعمة بلا دموع


      فلتسمع كل الدنيا كل الدنيا فلتسمع
      سنجوع ونعرى قطعا نتقطع ونسف ترابك يا ارضا تتوجع
      ونموت ولكن لن نركع
      ونموت ولكن لن نركع
      للقوة للغدار للمدفع لن يركع منا حتى طفل يرضع





      Comment


      • #4
        رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

        Originally posted by رشروشة View Post
        نصائح رائعة
        بس تقطيع البصل ماالو طعمة بلا دموع
        نورتي
        مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

        حكمة

        نصيحة

        الجنة تحت اقدام امي



        Comment


        • #5
          رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع


          حدا يسكر حنفية الموت~
          طاف الوطن...طاااف !!




















          Comment


          • #6
            رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

            Originally posted by jo0jo0 View Post
            ميرسي لمرورك
            مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

            حكمة

            نصيحة

            الجنة تحت اقدام امي



            Comment


            • #7
              رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

              كسبت فينا ثواب بهالموضوع
              سلامٌ على أرواحكم الطاهرة يا من عشقتم الشهادة ليحيا الوطن ...

              سلامّ على بطولاتكم الحاضرة وعيونكم الساهرة في ساحات وطن يعشق التحدي ...

              سلامٌ عليكم يا رجال الله على الارض...

              I MISS U
              OOPS

              Comment


              • #8
                رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

                Originally posted by RODY View Post
                كسبت فينا ثواب بهالموضوع
                ميرسي لمرورك
                مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

                حكمة

                نصيحة

                الجنة تحت اقدام امي



                Comment


                • #9
                  رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

                  أعضاء قالوا شكراً لـ الدرويش على المشاركة :



                  مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

                  حكمة

                  نصيحة

                  الجنة تحت اقدام امي



                  Comment


                  • #10
                    رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

                    يسلمن درويش عالمعلومة الحلوة
                    الحياة جميلة لدرجة تدعونا للنضال من اجلها
                    اجمل الايام تلك التي لم نعشها بعد

                    Comment


                    • #11
                      رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

                      Originally posted by جورجي View Post
                      يسلمن درويش عالمعلومة الحلوة
                      ميرسي لمرورك خيي
                      مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

                      حكمة

                      نصيحة

                      الجنة تحت اقدام امي



                      Comment


                      • #12
                        رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

                        دخيل ربك درويش عنجد شكرا واخيرا انحلت المشكلة
                        مش هم بعد اليوم ان بهدلني حدااا
                        صارت حياتي كلها شي بهدلي


                        Comment


                        • #13
                          رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

                          شكرا درويش منيح من هلق ماعاد ابكي







                          ايعقل ان اعض كلبا عضني؟؟

                          Comment


                          • #14
                            رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع


                            ميرسي .. بس أنو ما بدها كل هالقد

                            عم ندمع كتير وقفت ع البصلة .. بتمرق !!

                            وانا اللي بعرفو سبب الدمع هوي نواة البصلة


                            Comment


                            • #15
                              رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

                              مشكوورين على المعلوومة درويشووووووووو

                              Comment


                              • #16
                                رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

                                Originally posted by SharbeL - f View Post
                                شكرا درويش منيح من هلق ماعاد ابكي



                                يه ليش انت بتقطع بصل

                                Comment


                                • #17
                                  رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع


                                  شكرا دروووويش

                                  Comment


                                  • #18
                                    رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

                                    Originally posted by b7bik fairouz View Post
                                    دخيل ربك درويش عنجد شكرا واخيرا انحلت المشكلة
                                    ميرسي لمرورك
                                    مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

                                    حكمة

                                    نصيحة

                                    الجنة تحت اقدام امي



                                    Comment


                                    • #19
                                      رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

                                      Originally posted by SharbeL - f View Post
                                      شكرا درويش منيح من هلق ماعاد ابكي



                                      نورت بمرورك خيي
                                      مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

                                      حكمة

                                      نصيحة

                                      الجنة تحت اقدام امي



                                      Comment


                                      • #20
                                        رد: نصائح لتقطيع البصل بلا دموع

                                        Originally posted by georgi View Post

                                        ميرسي .. بس أنو ما بدها كل هالقد

                                        عم ندمع كتير وقفت ع البصلة .. بتمرق !!

                                        وانا اللي بعرفو سبب الدمع هوي نواة البصلة
                                        نورتي بمرورك خيتي
                                        مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

                                        حكمة

                                        نصيحة

                                        الجنة تحت اقدام امي



                                        Comment

                                        Working...
                                        X