• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس بوسعهم استعراض جميع المشاركات.
وجميع المواضيع تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا يتحمل أي من إدارة منتدى الشباب المسيحي - سوريا أي مسؤولية عن مضامين المشاركات.
عند التسجيل بالمنتدى فإنك بحكم الموافق على عدم نشر أي مشاركة تخالف قوانين المنتدى فإن هذه القوانين وضعت لراحتكم ولصالح المنتدى، فمالكي منتدى الشباب المسيحي - سوريا لديهم حق حذف ، أو مسح ، أو تعديل ، أو إغلاق أي موضوع لأي سبب يرونه، وليسوا ملزمين بإعلانه على العام فلا يحق لك الملاحقة القانونية أو المسائلة القضائية.


المواضيع:
- تجنب استخدام حجم خط كبير (أكبر من 4) او صغير (أصغر من 2) او اختيار نوع خط رديء (سيء للقراءة).
- يمنع وضع عدد كبير من المواضيع بنفس القسم بفترة زمنية قصيرة.
- التأكد من ان الموضوع غير موجود مسبقا قبل اعتماده بالقسم و هالشي عن طريق محرك بحث المنتدى او عن طريق محرك بحث Google الخاص بالمنتدى والموجود بأسفل كل صفحة و التأكد من القسم المناسب للموضوع.
- إحترم قوانين الملكية الفكرية للأعضاء والمواقع و ذكر المصدر بنهاية الموضوع.
- مو المهم وضع 100 موضوع باليوم و انما المهم اعتماد مواضيع ذات قيمة و تجذب بقية الاعضاء و الابتعاد عن مواضيع العاب العد متل "اللي بيوصل للرقم 10 بياخد بوسة" لأنو مخالفة و رح تنحزف.
- ممنوع وضع الاعلانات التجارية من دون موافقة الادارة "خارج قسم الاعلانات".
- ممنوع وضع روابط دعائية لمواقع تانية كمان من دون موافقة الادارة "خارج قسم الاعلانات".
- لما بتشوفو موضوع بغير قسمو او فيو شي مو منيح او شي مو طبيعي , لا تردو عالموضوع او تحاورو صاحب الموضوع او تقتبسو شي من الموضوع لأنو رح يتعدل او ينحزف و انما كبسو على "التقرير بمشاركة سيئة" و نحن منتصرف.
- لما بتشوفو موضوع بقسم الشكاوي و الاقتراحات لا تردو على الموضوع الا اذا كنتو واثقين من انكم بتعرفو الحل "اذا كان الموضوع عبارة عن استفسار" , اما اذا كان الموضوع "شكوى" مافي داعي تردو لأنو ممكن تعبرو عن وجهة نظركم اللي ممكن تكون مختلفة عن توجه المنتدى مشان هيك نحن منرد.
- ممنوع وضع برامج الاختراق او المساعدة بعمليات السرقة وبشكل عام الـ "Hacking Programs".
- ممنوع طرح مواضيع او مشاركات مخالفة للكتاب المقدس " الانجيل " وبمعنى تاني مخالفة للايمان المسيحي.
- ممنوع طرح مواضيع او مشاركات تمس الطوائف المسيحية بأي شكل من الاشكال "مدح او ذم" والابتعاد بشكل كامل عن فتح اي نقاش يحمل صبغة طائفية.
- ضمن منتدى " تعرفون الحق و الحق يحرركم " بالامكان طرح الاسئلة بصيغة السؤال والجواب فقط ويمنع فتح باب النقاش والحوار بما يؤدي لمهاترات وافتراض اجوبة مسبقة.


عناوين المواضيع:
- عنوان الموضوع لازم يعبر عن محتوى الموضوع و يفي بالمحتوى و ما لازم يكون متل هيك "الكل يفوت , تعوا بسرعة , جديد جديد , صور حلوة , الخ ....".
- لازم العنوان يكون مكتوب بطريقة واضحة بدون اي اضافات او حركات متل "(((((((((العنوان)))))))))))) , $$$$$$$$$ العنوان $$$$$$$$$".
- عنوان الموضوع ما لازم يحتوي على اي مدات متل "الــعــنـــوان" و انما لازم يكون هيك "العنوان".


المشاركات:
- ممنوع تغيير مسار الموضوع لما بكون موضوع جدي من نقاش او حوار.
- ممنوع فتح احاديث جانبية ضمن المواضيع وانما هالشي بتم عالبرايفت او بالدردشة.
- ممنوع استخدام الفاظ سوقية من سب او شتم او تجريح او اي الفاظ خارجة عن الزوق العام.
- ممنوع المساس بالرموز و الشخصيات الدينية او السياسية او العقائدية.
- استخدام زر "thanks" باسفل الموضوع اذا كنتو بدكم تكتبو بالمشاركة كلمة شكر فقط.
- لما بتشوفو مشاركة سيئة او مكررة او مو بمحلها او فيا شي مو منيح , لا تردو عليها او تحاورو صاحب المشاركة او تقتبسو من المشاركة لأنو رح تنحزف او تتعدل , وانما كبسو على "التقرير بمشاركة سيئة" و نحن منتصرف.


العضوية:
- ممنوع استخدام اكتر من عضوية "ممنوع التسجيل بأكتر من اسم".
- ممنوع اضافة حركات او رموز لاسم العضوية متل " # , $ , () " و انما يجب استخدام حروف اللغة الانكليزية فقط.
- ممنوع اضافة المدات لاسم العضوية "الـعـضـويـة" و انما لازم تكون بهل شكل "العضوية".
- ممنوع استخدام اسماء عضويات تحتوي على الفاظ سوقية او الفاظ بزيئة.
- ممنوع وضع صورة رمزية او صورة ملف شخصي او صور الالبوم خادشة للحياء او الزوق العام.
- التواقيع لازم تكون باللغة العربية او الانكليزية حصرا و يمنع وضع اي عبارة بلغة اخرى.
- ما لازم يحتوي التوقيع على خطوط كتيرة او فواصل او المبالغة بحجم خط التوقيع و السمايليات او المبالغة بمقدار الانتقال الشاقولي في التوقيع "يعني عدم ترك سطور فاضية بالتوقيع و عدم تجاوز 5 سطور بحجم خط 3".
- ما لازم يحتوي التوقيع على لينكات "روابط " دعائية , او لمواقع تانية او لينك لصورة او موضوع بمنتدى اخر او ايميل او اي نوع من اللينكات , ما عدا لينكات مواضيع المنتدى.
- تعبئة كامل حقول الملف الشخصي و هالشي بساعد بقية الاعضاء على معرفة بعض اكتر و التقرب من بعض اكتر "ما لم يكن هناك سبب وجيه لمنع ذلك".
- فيكم تطلبو تغيير اسم العضوية لمرة واحدة فقط وبعد ستة اشهر على تسجيلكم بالمنتدى , او يكون صار عندكم 1000 مشاركة , ومن شروط تغيير الاسم انو ما يكون مخالف لشروط التسجيل "قوانين المنتدى" و انو الاسم الجديد ما يكون مأخود من قبل عضو تاني , و انو تحطو بتوقيعكم لمدة اسبوع على الاقل "فلان سابقا".
- يمنع انتحال شخصيات الآخرين أو مناصبهم من خلال الأسماء أو الصور الرمزية أو الصور الشخصية أو ضمن محتوى التوقيع أو عن طريق الرسائل الخاصة فهذا يعتبر وسيلة من وسائل الإحتيال.


الرسائل الخاصة:
الرسائل الخاصة مراقبة مع احترام خصوصيتا وذلك بعدم نشرها على العام في حال وصلكم رسالة خاصة سيئة فيكم تكبسو على زر "تقرير برسالة خاصة" ولا يتم طرح الشكوى عالعام "متل انو توصلكم رسالة خاصة تحتوي على روابط دعائية لمنتجات او مواقع او منتديات او بتحتوي على الفاظ نابية من سب او شتم او تجريح".
لما بتوصلكم رسائل خاصة مزعجة و انما ما فيها لا سب ولا شتم ولا تجريح ولا روابط دعائية و انما عم يدايقكم شي عضو من كترة رسائلو الخاصة فيكم تحطو العضو على قائمة التجاهل و هيك ما بتوصل اي رسالة خاصة من هالعضو.
و تزكرو انو الهدف من الرسائل الخاصة هو تسهيل عملية التواصل بين الاعضاء.


السياسة:
عدم التطرق إلى سياسة الدولة الخارجية أو الداخلية أو حتى المساس بسياسات الدول الصديقة فالموقع لا يمت للسياسة بصلة ويرجى التفرقة بين سياسات الدول وسياسات الأفراد والمجتمعات وعدم التجريح أو المساس بها فالمنتدى ليس حكر على فئة معينة بل يستقبل فئات عدة.
عدم اعتماد مواضيع أو مشاركات تهدف لزعزعة سياسة الجمهورية العربية السورية أو تحاول أن تضعف الشعور القومي أو تنتقص من هيبة الدولة ومكانتها أو أن يساهم بشكل مباشر أو غير مباشر بزعزعة الأمن والاستقرار في الجمهورية العربية السورية فيحق للادارة حذف الموضوع مع ايقاف عضوية صاحب الموضوع.


المخالفات:
بسبب تنوع المخالفات و عدم امكانية حصر هالمخالفات بجدول محدد , منتبع اسلوب مخالفات بما يراه المشرف مناسب من عدد نقط و مدة المخالفة بيتراوح عدد النقط بين 1-100 نقطة , لما توصلو لل 100 بتم الحظر الاوتوماتيكي للعضو ممكن تاخدو تنبيه بـ 5 نقط مثلا على شي مخالفة , و ممكن تاخد 25 نقطة على نفس المخالفة و ممكن يوصلو لل 50 نقطة كمان و هالشي بيرجع لعدد تكرارك للمخالفة او غير مخالفة خلال فترة زمنية قصيرة.
عند تلقيك مخالفة بيظهر تحت عدد المشاركات خانة جديدة " المخالفات :" و بيوصلك رسالة خاصة عن سبب المخالفة و عدد النقط و المدة طبعا هالشي بيظهر عندكم فقط.


الهدف:
- أسرة شبابية سورية وعربية مسيحية ملؤها المحبة.
- توعية وتثقيف الشباب المسيحي.
- مناقشة مشاكل وهموم وأفكار شبابنا السوري العربي المسيحي.
- نشر التعاليم المسيحية الصحيحة وعدم الإنحياز بشكل مذهبي نحو طائفة معينة بغية النقد السيء فقط.
في بعض الأحيان كان من الممكن أن ينحني عن مسار أهدافه ليكون مشابه لغيره من المنتديات فكان العمل على عدم جعله منتدى ديني متخصص كحوار بين الطوائف , فنتيجة التجربة وعلى عدة مواقع تبين وبالشكل الأكبر عدم المنفعة المرجوة بهذا الفكر والمنحى , نعم قد نشير ونوضح لكن بغية ورغبة الفائدة لنا جميعا وبتعاون الجميع وليس بغية بدء محاورات كانت تنتهي دوما بالتجريح ومن الطرفين فضبط النفس صعب بهذه المواقف.



رح نكتب شوية ملاحظات عامة يا ريت الكل يتقيد فيها:
• ابحث عن المنتدى المناسب لك و تصفح أقسامه ومواضيعه جيداً واستوعب مضمونه وهدفه قبل ان تبادر بالمشاركة به , فهناك الكثير من المنتديات غير اللائقة على الإنترنت .وهناك منتديات متخصصة بمجالات معينة قد لا تناسبك وهناك منتديات خاصة بأناس محددين.
• إقرأ شروط التسجيل والمشاركة في المنتدى قبل التسجيل به واستوعبها جيدأ واحترمها و اتبعها حتى لا تخل بها فتقع في مشاكل مع الأعضاء ومشرفي المنتديات.
• اختر اسم مستعار يليق بك وبصفاتك الشخصية ويحمل معاني إيجابية ، وابتعد عن الأسماء السيئة والمفردات البذيئة ، فأنت في المنتدى تمثل نفسك وأخلاقك وثقافتك وبلدك ، كما أن الاسم المستعار يعطي صفاته ودلالته لصاحبه مع الوقت حيث يتأثر الإنسان به بشكل غير مباشر ودون ان يدرك ذلك.
• استخدم رمز لشخصيتك " وهو الصورة المستخدمة تحت الاسم المستعار في المنتدى " يليق بك و يعبر عن شخصيتك واحرص على ان يكون أبعاده مناسبة.
• عند اختيارك لتوقيعك احرص على اختصاره ، وأن يكون مضمونه مناسباً لشخصيتك وثقافتك.
• استخدم اللغة العربية الفصحى وابتعد عن اللهجات المحكية " اللهجة السورية مستثناة لكثرة المسلسلات السورية " لانها قد تكون مفهومة لبعض الجنسيات وغير مفهومة لجنسيات أخرى كما قد تكون لكلمة في لهجتك المحكية معنى عادي ولها معنى منافي للأخلاق أو مسيء لجنسية أخرى . كذلك فإن استخدامك للغة العربية الفصحى يسمح لزوار المنتدى وأعضائه بالعثور على المعلومات باستخدام ميزة البحث.
• استخدم المصحح اللغوي وراعي قواعد اللغة عند كتابتك في المنتديات حتى تظهر بالمظهر اللائق التي تتمناه.
• أعطي انطباع جيد عن نفسك .. فكن مهذباً لبقاً واختر كلماتك بحكمة.
• لا تكتب في المنتديات أي معلومات شخصية عنك أو عن أسرتك ، فالمنتديات مفتوحة وقد يطلع عليها الغرباء.
• أظهر مشاعرك وعواطفك باستخدام ايقونات التعبير عن المشاعر Emotion Icon's عند كتابة مواضيعك وردودك يجب ان توضح مشاعرك أثناء كتابتها ، هل سيرسلها مرحة بقصد الضحك ؟ او جادة أو حزينه ؟ فعليك توضيح مشاعرك باستخدام Emotion Icon's ،لأنك عندما تتكلم في الواقع مع احد وجها لوجه فانه يرى تعابير وجهك وحركة جسمك ويسمع نبرة صوتك فيعرف ما تقصد ان كنت تتحدث معه على سبيل المزاح أم الجد. لكن لا تفرط في استخدام أيقونات المشاعر و الخطوط الملونة و المتغيرة الحجم ، فما زاد عن حده نقص.
• إن ما تكتبه في المنتديات يبقى ما بقي الموقع على الإنترنت ، فاحرص على كل كلمة تكتبها ، فمن الممكن ان يراها معارفك وأصدقائك وأساتذتك حتى وبعد مرور فترات زمنية طويلة.
• حاول اختصار رسالتك قدر الإمكان :بحيث تكون قصيرة و مختصرة ومباشرة وواضحة وفي صلب مضمون قسم المنتدى.
• كن عالمياً : واعلم أن هناك مستخدمين للإنترنت يستخدمون برامج تصفح مختلفة وكذلك برامج بريد الكتروني متعددة ، لذا عليك ألا تستخدم خطوط غريبة بل استخدم الخطوط المعتاد استخدامها ، لأنه قد لا يتمكن القراء من قراءتها فتظهر لهم برموز وحروف غريبة.
• قم بتقديم ردود الشكر والتقدير لكل من أضاف رداً على موضوعك وأجب على أسئلتهم وتجاوب معهم بسعة صدر وترحيب.
• استخدم ميزة البحث في المنتديات لمحاولة الحصول على الإجابة قبل السؤال عن أمر معين أو طلب المساعدة من بقية الأعضاء حتى لا تكرر الأسئلة والاستفسارات والاقتراحات التى تم الإجابة عنها قبل ذلك.
• تأكد من أنك تطرح الموضوع في المنتدى المخصص له: حيث تقسم المنتديات عادة إلى عدة منتديات تشمل جميع الموضوعات التي يمكن طرحها ومناقشتها هنا، وهذا من شأنه أن يرفع من كفاءة المنتديات ويسهل عملية تصنيف وتبويب الموضوعات، ويفضل قراءة الوصف العام لكل منتدى تحت اسمه في فهرس المنتديات للتأكد من أن مشاركتك تأخذ مكانها الصحيح.
• استخدم عنوان مناسب ومميِّز لمشاركتك في حقل الموضوع. يفضل عدم استخدام عبارات عامة مثل "يرجى المساعدة" أو "طلب عاجل" أو "أنا في ورطة" الخ، ويكون ذلك بكتابة عناوين مميِّزة للموضوعات مثل "كيف استخدم أمر كذا في برنامج كذا" أو "تصدير ملفات كذا إلى كذا".
• إحترم قوانين الملكية الفكرية للأعضاء والمواقع والشركات، وعليك أن تذكر في نهاية مشاركتك عبارة "منقول عن..." إذا قمت بنقل خبر أو مشاركة معينة من أحد المواقع أو المجلات أو المنتديات المنتشرة على الإنترنت.
• إن أغلب المنتديات تكون موجهه لجمهور عام ولمناقشة قضايا تثقيفية وتعليمية . لذلك يجب ان تكون مشاركتك بطريقة تحترم مشاعر الآخرين وعدم الهجوم في النقاشات والحوارات. وأي نشر لصور أو نصوص أو وصلات مسيئة، خادشة للحياء أو خارج سياق النهج العام للموقع.
• المنتدى لم يوجد من أجل نشر الإعلانات لذا يجب عدم نشر الإعلانات أو الوصلات التي تشير إلى مواقع إعلانية لأي منتج دون إذن او إشارة إلى موقعك أو مدونتك إذا كنت تمتلك ذلك.
• عدم نشر أي مواد أو وصلات لبرامج تعرض أمن الموقع أو أمن أجهزة الأعضاء الآخرين لخطر الفيروسات أو الدودات أو أحصنة طروادة.
•ليس المهم أن تشارك بألف موضوع فى المنتدى لكن المهم أن تشارك بموضوع يقرأه الألوف،فالعبرة بالنوع وليس بالكم.
• عدم الإساءة إلى الأديان أو للشخصيات الدينية.
•عند رغبتك بإضافة صور لموضوعك في المنتدى ، احرص على ألا يكون حجمها كبير حتى لا تستغرق وقتاً طويلاً لتحميلها وأن تكون في سياق الموضوع لا خارجه عنه.
•الالتزام بالموضوع في الردود بحيث يكون النقاش في حدود الموضوع المطروح لا الشخص، وعدم التفرع لغيره أو الخروج عنه أو الدخول في موضوعات أخرى حتى لا يخرج النقاش عن طوره.
• البعد عن الجدال العقيم والحوار الغير مجدي والإساءة إلى أي من المشاركين ، والردود التي تخل بأصول اللياقة والاحترام.
• احترم الرأي الآخر وقدر الخلاف في الرأي بين البشر واتبع آداب الخلاف وتقبله، وأن الخلاف في الرأي لا يفسد للود قضية.
• التروي وعدم الاستعجال في الردود ، وعدم إلقاء الأقوال على عواهلها ودون تثبت، وأن تكون التعليقات بعد تفكير وتأمل في مضمون المداخله، فضلاً عن التراجع عن الخطأ؛ فالرجوع إلى الحق فضيلة. علاوة على حسن الاستماع لأقوال الطرف الآخر ، وتفهمها تفهما صحيحا.
• إياك و تجريح الجماعات أو الأفراد أو الهيئات أو الطعن فيهم شخصياً أو مهنياً أو أخلاقياً، أو استخدام أي وسيلة من وسائل التخويف أو التهديد او الردع ضد أي شخص بأي شكل من الأشكال.
• يمنع انتحال شخصيات الآخرين أو مناصبهم من خلال الأسماء أو الصور الرمزية أو الصور الشخصية أو ضمن محتوى التوقيع أو عن طريق الرسائل الخاصة فهذا يعتبر وسيلة من وسائل الإحتيال.
• إذا لاحظت وجود خلل في صفحة أو رابط ما أو إساءة من أحد الأعضاء فيجب إخطار مدير الموقع أو المشرف المختص على الفور لأخذ التدابير اللازمة وذلك بإرسال رسالة خاصة له.
• فريق الإشراف يعمل على مراقبة المواضيع وتطوير الموقع بشكل يومي، لذا يجب على المشاركين عدم التصرف "كمشرفين" في حال ملاحظتهم لخلل أو إساءة في الموقع وتنبيه أحد أعضاء فريق الإشراف فوراً.
See more
See less

صبايا بدي همتكم

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • صبايا بدي همتكم

    هااي صباايا
    بليززز يلي بيعرف يعمل الكبه بالبنيه

    يقلي كيف
    وخااصتا يدققلي بالبنيه بليززززز

    في بعض الناس عم تتوحم وما اجى ع بالها غير كبه بالبنيه سوريه


    اه لو كنت قلما لكنت كتبت حروف صمتي على جدار تخفيهاا سنين
    اه لو سمعت الحاان حزني تعزفها بحــور الحنين
    اه لو ادمعت عيني تمسحها بئر جروح أليــــــم

    بقلمي




  • #2
    رد: صبايا بدي همتكم

    مممممممممممممم كبة بفرد مرة
    يعني قولي كيف نلف سندويشة
    او نحط حواضر
    يعني شي مقدور عليه

    موقفة خيتو
    بلكي بتعلم معك

    قد لا أكون الاجمل ... وقد لا أكون الأروع ... وقد لا أكون الأذكى ... وقد لأ أكون الأبرع ... ولكني أذا جائني المهموم أسمع ... وأذا ناداني صاحبي لحاجه أنفع ... وحتى أذا حصدت شوكا" فسأظل للورد أزرع ... واذا ما كان الكون واسعا" ... فان قلبي أوسع

    Comment


    • #3
      رد: صبايا بدي همتكم

      هلا انا مابعرف اعملا
      يعني لو طالبه شي سهل
      بيض ببندوره مثلا
      او تبوله
      فتوش
      بطاطا مقليه
      بقلك
      تعرفي
      انا برأي تسألي الشباب
      بيعرفو اكتر
      ,,,,


      وحكايه حب لاتحكى في الحب يموت الإيضاح


      ,,,




      اني احـــــــــــــ وبعض الحب ذباح ــــــــــــــب
      ,,,,


      بحبك مارح تفرق معي حلوه القصيده مغيره

      Comment


      • #4
        رد: صبايا بدي همتكم

        ياصبايا مين بيعرف يعمل كبة لبنية

        انا بعرف اعمل بطاطا مقلية كتير طيبة اذا بدك بقلك كيف
        غير هيك صعب والله
        يوم رحيلك انهطل المطر, وبدأت ابحث عن
        عينيك في كل الجهات ,أبحث عن طريقة
        عبادتك في كل الديانات
        *******
        انا حبك حب ما يخيب ظنونك ويشهد عليّ الوفا والله شهادة
        **********
        ليس كل مايتمناه المرء يدركه
        ****************

        Comment


        • #5
          رد: صبايا بدي همتكم

          Originally posted by nsreen View Post
          مممممممممممممم كبة بفرد مرة

          يعني قولي كيف نلف سندويشة
          او نحط حواضر
          يعني شي مقدور عليه

          موقفة خيتو
          بلكي بتعلم معك

          شا يفه انتي
          انا يلا يلا اعرف اعمل بطاطا
          اه لو كنت قلما لكنت كتبت حروف صمتي على جدار تخفيهاا سنين
          اه لو سمعت الحاان حزني تعزفها بحــور الحنين
          اه لو ادمعت عيني تمسحها بئر جروح أليــــــم

          بقلمي



          Comment


          • #6
            رد: صبايا بدي همتكم

            Originally posted by gloria View Post
            هلا انا مابعرف اعملا
            يعني لو طالبه شي سهل
            بيض ببندوره مثلا
            او تبوله
            فتوش
            بطاطا مقليه
            بقلك
            تعرفي
            انا برأي تسألي الشباب
            بيعرفو اكتر
            شحي انتي ههه
            بدك الشباب يضحكوو علينا تبهدلناا
            اه لو كنت قلما لكنت كتبت حروف صمتي على جدار تخفيهاا سنين
            اه لو سمعت الحاان حزني تعزفها بحــور الحنين
            اه لو ادمعت عيني تمسحها بئر جروح أليــــــم

            بقلمي



            Comment


            • #7
              رد: صبايا بدي همتكم

              Originally posted by APOLLODORE View Post
              ياصبايا مين بيعرف يعمل كبة لبنية




              انا بعرف اعمل بطاطا مقلية كتير طيبة اذا بدك بقلك كيف

              غير هيك صعب والله
              ولي ع حالي كمان انتي كويس كتيررر
              هههه
              اه لو كنت قلما لكنت كتبت حروف صمتي على جدار تخفيهاا سنين
              اه لو سمعت الحاان حزني تعزفها بحــور الحنين
              اه لو ادمعت عيني تمسحها بئر جروح أليــــــم

              بقلمي



              Comment


              • #8
                رد: صبايا بدي همتكم


                الكبة باللبن أو متل ما منسميها ( كبة لبنية)

                المكونات للغلاف الخارجي

                كيلو برغل ناعم ..
                كيلو لحمة هبرة خالية الشحم
                كوبين من الطحين . بصلة
                ملح . قرفة ( دارسين) . هيل . فلفل أبيض

                للحشو

                كيلو لحم مفرومبصلتين مفروم ناعم
                صنوبر
                ملح . رشة فلفل . رشة هيلرشة قرفة
                كاري

                للبن
                كيلو ونصف لبن زبادي
                6 سنن ثوم
                نعناع ناشف أو أخضر
                أو كزبرة أو بصل

                التطبيق :

                - يطحن اللحم والبرغل مع الطحين و البصلة بالمكنة حتى تصبح كالعجينة
                ويضاف للمقادير السابقة كأس صغير من الماء إذا احتاج الامر- تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة التشكيل.


                تشكل عجينة الغلاف الخارجي بشكل كرات مغزلية مفرغة من الداخل قدر المستطاع ليكون بالإمكان حشوها بأكبر قدر ممكن من الحشو اللذيذ

                في زيت غزير و حار و بعد إغلاق فوهة الكرات المغزلية المحشية
                نقوم بقليها ربع قلي (يعني يادوب نغمسها بالزيت و نرفعها)

                نضع اللبن الزبادي في قدر على حدى و عالبارد نذوب فيه النشاء والطحين ثم نضعه على النار مع التحريك المستمر باتجاه واحد ونقوم باضافة كوب مرقة الدجاج بالتدريج
                بعد الغليان نسقط الكبة في اللبن واحدة تلو الأخرى بحذر كي لا تتفتت و يترك ليغلي على نار هادئة حوالي النصف ساعة

                في هذه الأثناء نقوم بدق الثوم قليلا ثم خلطه على النعناع الناشف لإضافة للطبخة في آخر 5 دقائق غلي

                " تتفنن السيدات في الشام بتنكيه اللبن فمنهن اللي تحمر الثوم قبل إضافته للنعناع
                ومنهن اللي تشيل من اللبن بعد ما يغلي كمية وتغليها مع الثوم وورقات من النعنع الأخضر لمدة 5 دقائق . ترفع بعدها اوراق النعناع الأخضر من القدر لكي لا تعطي طعم مر اذا بقيت وقت أطول . ثم يضاف اللبن المنكه بالنعنع والثوم الى اللبن الموجود في قدر الكبة

                ومنهن من تستبدل النعناع بالكزبرة الخضراء مع الثوم

                ومنهم من تستغني عن النعنع أو الكزبرة
                وتقوم بفرم الثوم وقليه ثم إضافته لطبق التقديم
                ومنهن من تستغني عن الثوم نهائيا وتستبدله بشرائح البصل المقلي .......... فيكي تتعاملي مع نكهة اللبن بما يناسبك و يناسب عيلتك مع العلم أنه في كل طريقة من هذه الطرق نكهة شهية جدا تختلف عن الأخرى تماما "

                و ألف صحة و عافية
                عندما تحاول ان تنسى يعود الماضي و يطرق باب الاحلام فتولد الاحزان من جديد و تتمنى لو انك بلا احلام لكي لا ترى صورته في كل ليلة ...

                Comment


                • #9
                  رد: صبايا بدي همتكم

                  Originally posted by طحبوش View Post

                  الكبة باللبن أو متل ما منسميها ( كبة لبنية)

                  المكونات للغلاف الخارجي

                  كيلو برغل ناعم ..
                  كيلو لحمة هبرة خالية الشحم
                  كوبين من الطحين . بصلة
                  ملح . قرفة ( دارسين) . هيل . فلفل أبيض

                  للحشو

                  كيلو لحم مفرومبصلتين مفروم ناعم
                  صنوبر
                  ملح . رشة فلفل . رشة هيلرشة قرفة
                  كاري

                  للبن
                  كيلو ونصف لبن زبادي
                  6 سنن ثوم
                  نعناع ناشف أو أخضر
                  أو كزبرة أو بصل

                  التطبيق :

                  - يطحن اللحم والبرغل مع الطحين و البصلة بالمكنة حتى تصبح كالعجينة
                  ويضاف للمقادير السابقة كأس صغير من الماء إذا احتاج الامر- تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة التشكيل.


                  تشكل عجينة الغلاف الخارجي بشكل كرات مغزلية مفرغة من الداخل قدر المستطاع ليكون بالإمكان حشوها بأكبر قدر ممكن من الحشو اللذيذ

                  في زيت غزير و حار و بعد إغلاق فوهة الكرات المغزلية المحشية
                  نقوم بقليها ربع قلي (يعني يادوب نغمسها بالزيت و نرفعها)

                  نضع اللبن الزبادي في قدر على حدى و عالبارد نذوب فيه النشاء والطحين ثم نضعه على النار مع التحريك المستمر باتجاه واحد ونقوم باضافة كوب مرقة الدجاج بالتدريج
                  بعد الغليان نسقط الكبة في اللبن واحدة تلو الأخرى بحذر كي لا تتفتت و يترك ليغلي على نار هادئة حوالي النصف ساعة

                  في هذه الأثناء نقوم بدق الثوم قليلا ثم خلطه على النعناع الناشف لإضافة للطبخة في آخر 5 دقائق غلي

                  " تتفنن السيدات في الشام بتنكيه اللبن فمنهن اللي تحمر الثوم قبل إضافته للنعناع
                  ومنهن اللي تشيل من اللبن بعد ما يغلي كمية وتغليها مع الثوم وورقات من النعنع الأخضر لمدة 5 دقائق . ترفع بعدها اوراق النعناع الأخضر من القدر لكي لا تعطي طعم مر اذا بقيت وقت أطول . ثم يضاف اللبن المنكه بالنعنع والثوم الى اللبن الموجود في قدر الكبة

                  ومنهن من تستبدل النعناع بالكزبرة الخضراء مع الثوم

                  ومنهم من تستغني عن النعنع أو الكزبرة
                  وتقوم بفرم الثوم وقليه ثم إضافته لطبق التقديم
                  ومنهن من تستغني عن الثوم نهائيا وتستبدله بشرائح البصل المقلي .......... فيكي تتعاملي مع نكهة اللبن بما يناسبك و يناسب عيلتك مع العلم أنه في كل طريقة من هذه الطرق نكهة شهية جدا تختلف عن الأخرى تماما "

                  و ألف صحة و عافية

                  لك تسلملي
                  بس كمان ما عرفت كيف ما اخلي البن ما يفرط وسميك
                  اه لو كنت قلما لكنت كتبت حروف صمتي على جدار تخفيهاا سنين
                  اه لو سمعت الحاان حزني تعزفها بحــور الحنين
                  اه لو ادمعت عيني تمسحها بئر جروح أليــــــم

                  بقلمي



                  Comment


                  • #10
                    رد: صبايا بدي همتكم

                    Originally posted by طحبوش View Post

                    الكبة باللبن أو متل ما منسميها ( كبة لبنية)

                    المكونات للغلاف الخارجي

                    كيلو برغل ناعم ..
                    كيلو لحمة هبرة خالية الشحم
                    كوبين من الطحين . بصلة
                    ملح . قرفة ( دارسين) . هيل . فلفل أبيض

                    للحشو

                    كيلو لحم مفرومبصلتين مفروم ناعم
                    صنوبر
                    ملح . رشة فلفل . رشة هيلرشة قرفة
                    كاري

                    للبن
                    كيلو ونصف لبن زبادي
                    6 سنن ثوم
                    نعناع ناشف أو أخضر
                    أو كزبرة أو بصل

                    التطبيق :

                    - يطحن اللحم والبرغل مع الطحين و البصلة بالمكنة حتى تصبح كالعجينة
                    ويضاف للمقادير السابقة كأس صغير من الماء إذا احتاج الامر- تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة التشكيل.


                    تشكل عجينة الغلاف الخارجي بشكل كرات مغزلية مفرغة من الداخل قدر المستطاع ليكون بالإمكان حشوها بأكبر قدر ممكن من الحشو اللذيذ

                    في زيت غزير و حار و بعد إغلاق فوهة الكرات المغزلية المحشية
                    نقوم بقليها ربع قلي (يعني يادوب نغمسها بالزيت و نرفعها)

                    نضع اللبن الزبادي في قدر على حدى و عالبارد نذوب فيه النشاء والطحين ثم نضعه على النار مع التحريك المستمر باتجاه واحد ونقوم باضافة كوب مرقة الدجاج بالتدريج
                    بعد الغليان نسقط الكبة في اللبن واحدة تلو الأخرى بحذر كي لا تتفتت و يترك ليغلي على نار هادئة حوالي النصف ساعة

                    في هذه الأثناء نقوم بدق الثوم قليلا ثم خلطه على النعناع الناشف لإضافة للطبخة في آخر 5 دقائق غلي

                    " تتفنن السيدات في الشام بتنكيه اللبن فمنهن اللي تحمر الثوم قبل إضافته للنعناع
                    ومنهن اللي تشيل من اللبن بعد ما يغلي كمية وتغليها مع الثوم وورقات من النعنع الأخضر لمدة 5 دقائق . ترفع بعدها اوراق النعناع الأخضر من القدر لكي لا تعطي طعم مر اذا بقيت وقت أطول . ثم يضاف اللبن المنكه بالنعنع والثوم الى اللبن الموجود في قدر الكبة

                    ومنهن من تستبدل النعناع بالكزبرة الخضراء مع الثوم

                    ومنهم من تستغني عن النعنع أو الكزبرة
                    وتقوم بفرم الثوم وقليه ثم إضافته لطبق التقديم
                    ومنهن من تستغني عن الثوم نهائيا وتستبدله بشرائح البصل المقلي .......... فيكي تتعاملي مع نكهة اللبن بما يناسبك و يناسب عيلتك مع العلم أنه في كل طريقة من هذه الطرق نكهة شهية جدا تختلف عن الأخرى تماما "

                    و ألف صحة و عافية

                    ,,,,


                    وحكايه حب لاتحكى في الحب يموت الإيضاح


                    ,,,




                    اني احـــــــــــــ وبعض الحب ذباح ــــــــــــــب
                    ,,,,


                    بحبك مارح تفرق معي حلوه القصيده مغيره

                    Comment


                    • #11
                      رد: صبايا بدي همتكم

                      سميك : يعني ما تحطي عليه مي كتير مشان لا يصير متل المي و يفقد طعمتو لانو بحطو ع اللبن مي يعني ما بحطو اللبن متل ما هو

                      يفرط : لازم تحركي ع طول و ما تخليه يغلي لانو بس غلي بيفرط


                      بعدين صبايا و ما بتعرفو تعملو كبة ولي عليكن شو شواسمو
                      عندما تحاول ان تنسى يعود الماضي و يطرق باب الاحلام فتولد الاحزان من جديد و تتمنى لو انك بلا احلام لكي لا ترى صورته في كل ليلة ...

                      Comment


                      • #12
                        رد: صبايا بدي همتكم

                        والله فشله
                        اه لو كنت قلما لكنت كتبت حروف صمتي على جدار تخفيهاا سنين
                        اه لو سمعت الحاان حزني تعزفها بحــور الحنين
                        اه لو ادمعت عيني تمسحها بئر جروح أليــــــم

                        بقلمي



                        Comment


                        • #13
                          رد: صبايا بدي همتكم

                          انا عايش لحالي لهيك بعرف اطبخ شوي
                          عندما تحاول ان تنسى يعود الماضي و يطرق باب الاحلام فتولد الاحزان من جديد و تتمنى لو انك بلا احلام لكي لا ترى صورته في كل ليلة ...

                          Comment


                          • #14
                            رد: صبايا بدي همتكم

                            Originally posted by طحبوش View Post
                            انا عايش لحالي لهيك بعرف اطبخ شوي

                            طلعت من شاكريه تقريباا



                            يلاا جهزو حالكم بكره احلا كبه بالبنيه
                            اه لو كنت قلما لكنت كتبت حروف صمتي على جدار تخفيهاا سنين
                            اه لو سمعت الحاان حزني تعزفها بحــور الحنين
                            اه لو ادمعت عيني تمسحها بئر جروح أليــــــم

                            بقلمي



                            Comment


                            • #15
                              رد: صبايا بدي همتكم

                              كيف


                              إن أسلوبي في السخرية هو أن أقول الحقيقة دائما
                              أرسل زئيرك و ابق مرفوع الجبين
                              و الثم جروحك صامتاً و انس الأنين
                              مزق خصومك بالأظافر لا الخطابْ
                              فإذا فقدت الظفر مزقهم بناب

                              Comment


                              • #16
                                رد: صبايا بدي همتكم

                                بعد ما خلص الشيف طحبوش طريقة الشرح

                                لك ريم والله سهلة شو بدا يعني..

                                هيي كبة.... ولبنية
                                مؤلم جداً...أن تكتشف أنك مثل الدواء تماماً...تستخدم عند الحاجة فقط...

                                Comment

                                Working...
                                X