• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

الدجاج بالكاري

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • الدجاج بالكاري

    الدجاج بالكاري


    المقادير

    رأس بصل كبير 1
    5 فصوص ثوم مهروس
    1.2 فلفل أخضر مقطع شرائح
    2 كوب مرقة دجاج
    ملعقة طعام نشاء
    2 ملعقة صغيرة كاري
    دجاج صدور مدقوقة 250 غ
    ملعقة طعام عصير حامض
    1.2 كوب فطر مقطع
    موزة مقطعة
    1.2 تفاحة مقطعة
    200 غ بازلاء – جزر مجلد
    خل عنب 1 ملعقة
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    مقادير الرز
    1 كوب رز حبة طويلة
    رشة ملح
    1 ملعقة طعام كاري بودرة
    2 كوب مرقة دجاج

    الطريقة

    1- نضع ملعقة زيت في مقلاة ( و يمكن بدون زيت ) ثم نضع الدجاج المدقوق
    2- بصل مع زيت في طنجرة ثم نضع الثوم
    3- نطفي تحت الدجاج
    4- نقطع الفليفلة ( حسب الطريقة التي تريدونها ) ثم نضع الدجاج مع 2
    5- بهار الكاري نضعه فوق الرز و ملح ( لا نضع كثير ) ثم نحركهم و عند غليان الرز نخفف النار تحته لمدة 25 دقيقة
    6- ثم نضع بازلاء و الجزر ( يمكن حسب الخضار التي تريدونها ) مع 2 ثم الفطر و نضع مرقة الدجاج ( 1 كوب ) نتركه ليغلي ثم نضع الخل معهم ثم نضع النشاء مع كوب مرقة الدجاج الثاني ( ندوب النشاء مع المرقة ) ثم نتركها تغلي
    7- نسكب الرز ثم نضع الدجاج و الخضرة كما تريدون ثم نزينها بالتفاح و الموز أو يمكن ( وضع بندورة )

    ملاحظة :
    نقطع التفاح و الموز قطع صغيرة مع تقشيره و نضع معهم حامض لكي لا يسود
    ملاحظات

    1- تكفي ل 3 أشخاص
    2- غني بفيتامين c , b6
    3- يحوي 280 وحدة حرارية و 5 غ مواد دهنية
    4- فطر يعادل 40 وحدة حرارية
    5- كل ملعقة زيت نباتي تعادل 120 وحدة حرارية

    طريقة تحضير الرز

    نضع ملعقة زيت + الرز ثم مرقة الدجاج ( حسب الرغبة ) + بهار الكاري ( 2 ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة ) + ملح ( القليل منه )
    In the begining was the Word , and the Word was with God , and the Word was God

Working...
X