• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

لماذا تحدث فرقعة عند إعداد البوشار ؟

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • لماذا تحدث فرقعة عند إعداد البوشار ؟

    لماذا تحدث فرقعة عند إعداد البوشار ؟



    عندما نقوم بإعداد البوشار نستمع الى صوت فرقعة ، و هذا الصوت يميز البوشار عن غيره من الأطعمة التي نقوم بتحضيرها.

    لكن لماذا نسمع صوت فرقعة البوشار ؟

    اليكم الاجابة:

    تحتوي حبات البوشار كل منها على بعض الماء والنشويات ، وعند وضع البوشار على النار ، فإن الماء الموجود في الداخل يرتفع حرارته ويبدأ بالتبخر والتمدد ، ومع ازياد الضغط تبدأ المياه بكسر القشرة فيحدث صوت الفرقعة .

    اما ما يميز البوشار الجيد عن الرديء فهي كمية الماء الموجودة داخل الحبة ، حيث أن المزارعون يحرصون على قطافه عندما تكون كمية الماء في الحبة تتراوح بين 16% -19% من وزنها .


    ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم




  • #2
    رد: لماذا تحدث فرقعة عند إعداد البوشار ؟

    حلو كتير هالحكي

    مرسي عالمعلومات بس لو بصير كلو نوع ممتاز
    تحياتي للجميع

    (( الـ∫←ـمـ∫ـلـ∫†ــ→∫ـك))


    Comment


    • #3
      رد: لماذا تحدث فرقعة عند إعداد البوشار ؟

      مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

      حكمة

      نصيحة

      الجنة تحت اقدام امي



      Comment

      Working...
      X