• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

السولانين

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • السولانين


    السولانين
    من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر دون أن يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب في تلك الحبات ، ولربما أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً في البطاطس التي لم تنضج بعد ، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ، ولا مشكلة منه .إلا أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ، وغير متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .
    ما هو السولانين:

    السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس بشكل طبيعي خصوصاً في الأوراق ، والجذوع لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها ، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم .
    وتختار الأصناف التجارية التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين ، حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ ، إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ، و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ )) كما يوجد السولانين بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .
    ما هي أعراض التسمم بالسولانين :
    تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8- 12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ، و يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية ، وهضمية حادة ، وتشمل :
    • الغثيان
    • الاسهال
    • التقيء
    • تشنج المعدة
    • حرقة الحنجرة
    • الصداع
    • الدوخة
    • الهلوسة
    • فقدان الإحساس
    • الشلل
    • الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة .
    • اليرقان
    • توسع البؤبؤ
    يمكن أن يؤدي التسمم بالسولانين إلى الموت عند وصوله إلى جرعات كبيرة تعادل ( 2- 6 ) ملغ لكل واحد كيلو غرام من الجسم .

    كيف نتجنب التسمم بالسولانين :
    يعد تجنب التسمم بالسولانين أمراً بسيطاً للغاية فما عليك سوى تجنب شراء واستهلاك حبات البطاطس التي تظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطس يخلصنا من ( 30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً ، و يعمل القلي على درجات حرارة عالية فوق ( 170 ) م على تخريب هذه المادة ، و إبطال سميتها إلا أن اختيار حبات البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول خطوة للوقاية من هذا السم .

    د حسان البيرومي - عضو هيئة الصحافة العلمية العالمية
    Attached Files


    ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم




  • #2
    رد: السولانين


    يسلمو كرمة
    عندما كنت طفلة في كل مرة أجمع ألواني وأرمي القلم الابيض جانبا
    ويسألوني لماذا؟! , أجيب لأنه لايلون
    ولكن الان علمت لماذا لأنه لايزيف الحقائق بل يعطيها لونها الحقيقي .

    Comment


    • #3
      رد: السولانين

      انا بالعادة الي بشوفها هيك فيها اخضر ماباخدها بس بدون ما اعرف انه فيها مادة سامة

      يسلمو كرمة عالمعلومة المهمة

      يريدون صلب وطني..
      ألا يعلمون أن بعد الصلب


      قيامة مجيدة

      (( وينـــك يــايسـوع وطننـا مـوجـوع
      ))



      Comment


      • #4
        رد: السولانين

        هيا & كريستين نورتوا


        ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم



        Comment


        • #5
          رد: السولانين



          كرمة خوفتيني
          ماعاد بدي اكول بطاطا الا بالبيت





          الله يرحمك يا بابا

          Comment


          • #6
            رد: السولانين

            وأنا كمان


            ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم



            Comment


            • #7
              رد: السولانين

              مرة سمعت عن هيك شي بالتفاح الأخضر ولهيك بطلت من يومها أشتري هيك بطاطا
              ونبهت كل أهلي

              ميرسي كروم بالفعل كل مواضيعك مفيدة


              معك وعيت .. كبرت حليت .. وفهمت سر الدني
              قبلك كنت نتفة بنت معجوقة بالولدنة ..



              شعب بينو وبين التفاهم في سوء تفاهم

              Comment


              • #8
                رد: السولانين

                Originally posted by Butterfly View Post
                مرة سمعت عن هيك شي بالتفاح الأخضر ولهيك بطلت من يومها أشتري هيك بطاطا

                ونبهت كل أهلي


                ميرسي كروم بالفعل كل مواضيعك مفيدة
                مرسي مرمر كلك ذوق


                ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم



                Comment


                • #9
                  رد: السولانين

                  ميرسي كرمة ع الموضوع حبيبتي
                  حنانك يا رب الأكوان اليك رفعت صلاتي ....

                  Comment


                  • #10
                    رد: السولانين

                    منورة


                    ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم



                    Comment


                    • #11
                      رد: السولانين

                      تصحيح معلومات مهمة

                      اللون الاخضر يدل على ان هذه الدرنة قد تعرضت للشمس او الضوء لدرجة بدء تفكك النشاء وتركب الكلوروفيل

                      المسؤول عن اللون الاخضر وهو غير ضار ولكن مادة السولانين هي مادة ثانوية تنتج عن تفكيك حبيبات النشاء وبدء عمليات الاستقلاب في الخلايا وتخزن في انسجة الدرنة (ما الها محل تاني تروح عليه )

                      (سبب التصحيح لكي ما حدا يعتقد خاطئا انو السولانين لونو اخضر )

                      "سلامي امنحكم, سلامي اعطيكم, لا كما يعطي العالم اعطيكم أنا."
                      "ثقوا لقد غلبت العالم"
                      ======================================

                      Comment


                      • #12
                        رد: السولانين

                        معلومات قيمة وصحيحة بنسبة عالية وشكرآ لموضوعك القيم

                        كرمة

                        Comment


                        • #13
                          رد: السولانين

                          سولانين مولانين
                          مابيأثر
                          بطاطا مقلية وكاتشب
                          واللي يصير يصير
                          Syria Al Assad

                          Comment


                          • #14
                            رد: السولانين

                            Originally posted by ohannes View Post
                            معلومات قيمة وصحيحة بنسبة عالية وشكرآ لموضوعك القيم


                            كرمة


                            ياهلا
                            Originally posted by احمد العمر View Post
                            سولانين مولانين
                            مابيأثر
                            بطاطا مقلية وكاتشب
                            واللي يصير يصير


                            ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم



                            Comment


                            • #15
                              إحذر البطاطا الخضراء

                              إحذر البطاطا الخضراء

                              هناك بعض حبات البطاطا التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر .. هذا اللون هو عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين وهي مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطا بشكل طبيعي خصوصاً في الأوراق والجذوع لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها .. لكن الحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم ..
                              عادة يتم إختيار الأصناف التجارية من البطاطا التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين حيث يبلغ في البطاطا التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ إلا أن البطاطا إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ويكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى ( 1 ملغ / غ ) كما يوجد السولانين في حبات البطاطا غير الناضجة أيضاً ..
                              أعراض التسمم بالسولانين :تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8- 12 ) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين كما يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط وتكون على شكل أعراض عصبية وهضمية حادة وتشمل :الغثيان ..الإقياء .. الإسهال..تشنج المعدة ..حرقة الحنجرة ..الصداع ..الدوخة ..الهلوسة ..فقدان الإحساس ..الشلل ..الحمى أو إنخفاض في درجات الحرارة ..اليرقان ..توسع البؤبؤ .. ويمكن أن يؤدي التسمم بالسولانين إلى الموت عند وصوله إلى جرعات كبيرة تعادل ( 2- 6 ) ملغ لكل واحد كيلو غرام من الجسم ..
                              كيفية تجنب التسمم بالسولانين :يتم بتجنب شراء واستهلاك حبات البطاطا التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطا يخلص من ( 30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً كما يعمل القلي على درجات حرارة عالية ( فوق 170 ) م على تخريب هذه المادة وإبطال سميتها إلا أن إختيار البطاطا التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول خطوة للوقاية من هذا السم

                              تعذبت كثيرا عندما لم يفهموني ,تعذبت أكثر عندما فهموني

                              درع الأسد لبيك يا أسدنا
                              من أقوال السيد الرئيس بشار الأسد
                              ونبقى نحن أصحاب و عشاق هذه الأرض,نعيش عليها,ونقدس ترابها,ونورث حبها الأبدي للأجيال جيلا ً بعد جيل

                              Comment


                              • #16
                                رد: إحذر البطاطا الخضراء

                                شكراً للمعلومة
                                مجبور نضحك يا زمن العجايب
                                دام البشر بوجه صار بوجهين
                                غصب علينا نبتسم للمصايب
                                دنيا نسايرها على العسر واللين
                                منها بكى طفل صغير ورجل شايب
                                وياما ضحك عليها ناس مجانين


                                Comment


                                • #17
                                  رد: إحذر البطاطا الخضراء

                                  مشكور زكوان
                                  كنت بعرف انو البطاطا الخضرا مضرة بس ما كنت اعرف ليش

                                  لو ليس هناك سلام ، فذلك لأننا نسينا أننا إخوة لبعضنا البعض

                                  Comment


                                  • #18
                                    رد: إحذر البطاطا الخضراء

                                    يسلمن عالمعلومة المفيدة ما كنت باعرفها


                                    في داخل كل إنسان هناك مدفونة لؤلؤة ثمينة

                                    بحاجة لأن نخرجها من أعماقه

                                    Comment


                                    • #19
                                      رد: إحذر البطاطا الخضراء

                                      Feelings change - memories
                                      ... don't

                                      Comment


                                      • #20
                                        رد: إحذر البطاطا الخضراء

                                        شكرا عالنصيحة يعطيك الف عافية زكوان
                                        يريدون صلب وطني..
                                        ألا يعلمون أن بعد الصلب


                                        قيامة مجيدة

                                        (( وينـــك يــايسـوع وطننـا مـوجـوع
                                        ))



                                        Comment

                                        Working...
                                        X