• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

طريقة عمل السحلب

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • طريقة عمل السحلب

    السحلب

    من المشروبات التي تحظي بشبعية كبيرة في دول الشرق الأوسط ، كان يتم إستخدامه علي أنه منشط جنسي .و يتم الحصول علي السحلب من خلال نبات يتم ذراعته و هو من فصيلة السحلبيات يصل إرتفاع إلي 60 سم يحتوي علي أوراق ضيقة ملخطة باللون الأسود و الساق أزهار بنفسجية و يشتهر بمفعوله الأبيض النشوي الذي يستخدم في عمل مشروب السحلب .و يتم إستخراج السحلب من جذور هذا النبات فعند الطحن تصبح مادء بيضاء و لا تختلف هذه المادة البيضاء عن نشأ الذرة .
    و للأسف يذكر الخبراء بأن هذا النبات مهدد بالإنقراض و يصعب الحصول عليه في الأسواق لذلك ، بأن له العديد من الفوائد الصحية الهامة ، يعمل علي تنشيط الجسم و الدورة الدموية ، مما يجعلك تشعر بالدفء . و يستخدم كعلاج للمغص المعوي و نزلات القولون .


    لذلك فإن السحلب مشروب رائع في الشتاء و بديل جيد لمن لا يفضل تناول الشاي و القهوة فهو المشروب المفضل للجميع في فصل الشتاء يعطي طاقة هائلة للجسم .و قد يكون السحلب المكون الأساسي في الأيس كريم التركي . و يتكون من الحليب و السحلب و يمكنك إضافة منكهات أخري مثل ماء الزهر ، ماء الورد ، و إضافة للمشروب قبل تقديمه و يمكنك تزيين الكوب عند الإنتهاء بالقليل من مسحوق القرفة .



    طريقة عمل السحلب بالصور


    و يذكر البعض بأن السحلب مزيج من النشأ الذرة و السكر . و نظراً لأن السحلب يتكون من الحليب ، فإن السحلب له العديد من الفوائد الإضافية مثل أنه جزء مهم من النظام الغذائي لأنه كنز من العناصر الغذائية الحيوية المفيدة في صحة الجسم و من أهم هذه الفوائد هي أن الحليب يساعد في الحصول علي عظام و أسنان صحية لإحتوائه علي نسبة كبيرة من الكالسيوم ، فهو يعمل علي منع الإصابة بهشاشة العظاظ ، و منع الإصابة بتسوس الأسنان . الحليب أيضاً ، يساعد تقوية العضلات و خصوصاً عند ممارسة التمارين الرياضية لتعويض كمية العرق التي يتم فقدانها . بذلك يساعدك الحليب في الحصول علي جسم صحي فهو له خصائص تقليل ضغط الدم ، و تقليل التعرض لخطر السكات الدماغية و تقليل نسبة الكوليسترول الضار.
    طريقة عمل السحلب بالصور

    و نأمل أن تنال وصفة السحلب إعجابكم ، قد يكون مشروب مفضل لدي الأطفال أيضاً و مغذي في نفس الوقت .
    مكونات وصفة السحلب :

    2 كوب من الحليب ( يمكنك إضافة كمية صغيرة )
    2 ملاعق كبيرة من السحلب ، أو النشأ .

    1 معلقة كبيرة من السكر ( علي حسب التذوق ) .
    1 معلقة كبيرة من ماء الورد .

    خطوات عمل السحلب بالصور :
    سحق المكسرات و القرفة للحصول علي خليط ناعم .

    وضع 2 كوب من الحليب في المقلاة ، لتجهيزهم قبل التسخين .
    وضع المقلاة علي درجة حرارة عالية ثم متوسطة و ترك الحليب حتي يبدأ في الغليان ثم إطفاء النار مباشرة .


    ثم إضافة 2 ملاعق من السحلب ، ( نشأ الذرة ) و إضافتها إلي الحليب و الخلط جيداً بالتقليب لفترة .
    إضافة خليط الحليب و السحلب إلي الحليب المغلي ، و تقليل درجة الحرارة ( نار هادئة جداً ) و الحفاظ علي التقليب بإنتظام .

    و بمجرد أن يصبح الخليط سميك ، قم بإضافة 1 معلقة كبيرة من السكر ( علي حسب ما تفضل )
    ثم إضافة معلقة من ماء الورد و الصب في الأكواب المطلوبة ، و إضافة المكسرات و جوز الهند و الزبيب في أعلي الكوب للتزيين .

    صحة وهنا


    ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم




  • #2
    رد: طريقة عمل السحلب

    اي ولله ياكروم اطيب من السحلب بالشتى مافي
    عندما ينسج المرء ثياب مذكراته السوداء ويوشحها باللؤلؤ الأبيض يبقى هنالك خيط مشع يلتصق بثنايا الروح.لعله الخيط الذي يذكرني بك في لحظات اليأس.










    Comment


    • #3
      رد: طريقة عمل السحلب

      يا سلام شو لذيذ
      الله يسلم هالإيدين




      Allah gives respite, but never neglects

      ........................
      ..........
      .....

      Comment


      • #4
        رد: طريقة عمل السحلب

        بس مابعرف ليش بس اتذكر السحلب لازم اتذكر معو المعروك
        عندما ينسج المرء ثياب مذكراته السوداء ويوشحها باللؤلؤ الأبيض يبقى هنالك خيط مشع يلتصق بثنايا الروح.لعله الخيط الذي يذكرني بك في لحظات اليأس.










        Comment


        • #5
          رد: طريقة عمل السحلب

          Originally posted by SKY ANGEL View Post
          اي ولله ياكروم اطيب من السحلب بالشتى مافي
          أي مزبوط
          Originally posted by raindrop View Post
          يا سلام شو لذيذ
          الله يسلم هالإيدين


          وأيدكي رحاب نورتي
          Originally posted by SKY ANGEL View Post
          بس مابعرف ليش بس اتذكر السحلب لازم اتذكر معو المعروك
          أي طيبين كتير


          ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم



          Comment


          • #6
            رد: طريقة عمل السحلب

            وصفة طيبة يعطيك العافية
            مسيحي الى الأبد

            Comment


            • #7
              رد: طريقة عمل السحلب

              انا كتيير بحب السحلب ..

              يسلمن كروووم .

              بس شو هاد المعروك ... ما عرفتوو ؟؟؟
              سأبقى انا ........ وسيبقى رأسي عاليا في السماء ....... ليس تكبرا ولا استعلاء ......
              بل هي ثقة بالنفس وكبرياء ..... وستبقى دمعتي غاليه ...... لأن لا شئ بالدنيا يستحق البكاء .....

              فكن مع الله يكن معك

              Comment


              • #8
                رد: طريقة عمل السحلب

                Originally posted by سهيل صبرا View Post
                وصفة طيبة يعطيك العافية
                الله يعافيك
                Originally posted by thurea View Post
                انا كتيير بحب السحلب ..

                يسلمن كروووم .

                بس شو هاد المعروك ... ما عرفتوو ؟؟؟
                المعروك أكلة شامية متل الكعك بس طري وبيحشوا عجوة أو جوز هند

                معروك
                • 680 جرام طحين الخاص بالخبز
                • 40 جرام خميرة
                • 7 بيض
                • 120 ملليلتر حليب طازج
                • 70 جرام سكر
                • 18 جرام ملح
                • 340 جرام زبدة، مقطعة الى مكعبات بدرجة حرارة الغرفة
                • 2 جرام محلب

                لدهن الوجه
                • بيضة
                • القليل من الحليب السائل
                • سمسم للتزيين على الوجه
                • قطر خفيف

                • طريقة التحضير
                  Click image for larger version

Name:	imagesX046CIQJ.jpg
Views:	1
Size:	14.0 KB
ID:	1320033
                  1. نضع الطحين والخميرة في العجانة ثم نضيف البيض، الحليب، السكر، المحلب ونخلط العجين على سرعة خفيفة لمدة 13 دقيقة.
                  2. نضيف الملح و الزبدة المرهمية تدريجياً على العجينة وعلى سرعة بطيئة مع التأكد من خلط كعب الحلة لمدة 10 دقائق بعد أن نتأكد ان الزبدة اندمجت مع العجينة ثم نزيد سرعة الماكينة قليلا ونعجن لمدة 4 دقائق ثم نضيف الزبيب ونخلطه جيدا بالعجينة
                  3. توضع العجينة بداخل كيس من النايلون وتترك على درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها ثم تنقل إلى الثلاجة حتى ترتاح لمدة 16 ساعة
                  4. نخرج العجينة من الثلاجة ونقطعها على شكل كرات أو تعطى الشكل المرغوب به
                  5. نتركها حتى ترتاح وتتخمر جيدا ويتضاعف حجمها مع مراعاة تغطيتها بشكل مناسب
                  6. نخلط البيضة جيدا مع قليل من الحليب ثم نصفي المزيج وندهن العجينة بواسطة فرشاة ثم ننثر السمسم على الوجه وتخبز في فرن حامي على درجة حرارة تتراوح بين 177 الى 180 لمدة 25 دقيقة تقريبا او حتى يتحمر المعروك وينضج
                  7. نخرجها من الفرن وتسقى بالقطر


                ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم



                Comment


                • #9
                  رد: طريقة عمل السحلب

                  عطيتي سررالمعروك
                  عندما ينسج المرء ثياب مذكراته السوداء ويوشحها باللؤلؤ الأبيض يبقى هنالك خيط مشع يلتصق بثنايا الروح.لعله الخيط الذي يذكرني بك في لحظات اليأس.










                  Comment


                  • #10
                    رد: طريقة عمل السحلب

                    Originally posted by SKY ANGEL View Post
                    عطيتي سررالمعروك
                    معلة هي سوسو


                    ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم



                    Comment


                    • #11
                      رد: طريقة عمل السحلب

                      كرووم بس اجي زوورك بتعمليلي ياه

                      Sky angel انا من اهل البيت .... فيها شي ازا عرفت سر المعروك ؟؟
                      سأبقى انا ........ وسيبقى رأسي عاليا في السماء ....... ليس تكبرا ولا استعلاء ......
                      بل هي ثقة بالنفس وكبرياء ..... وستبقى دمعتي غاليه ...... لأن لا شئ بالدنيا يستحق البكاء .....

                      فكن مع الله يكن معك

                      Comment


                      • #12
                        رد: طريقة عمل السحلب

                        ما صار وتعاملت مع هالمادة بحياتي ..

                        بس عجبتني المعلومات




                        .

                        . . . .



                        .

                        Comment


                        • #13
                          رد: طريقة عمل السحلب

                          لك من اهل البيت ولا من اهل الحارة الي معو سر المعروك معو نص مال العالم ومالو خبر
                          عندما ينسج المرء ثياب مذكراته السوداء ويوشحها باللؤلؤ الأبيض يبقى هنالك خيط مشع يلتصق بثنايا الروح.لعله الخيط الذي يذكرني بك في لحظات اليأس.










                          Comment


                          • #14
                            رد: طريقة عمل السحلب

                            نص مال العالم !!!!
                            سأبقى انا ........ وسيبقى رأسي عاليا في السماء ....... ليس تكبرا ولا استعلاء ......
                            بل هي ثقة بالنفس وكبرياء ..... وستبقى دمعتي غاليه ...... لأن لا شئ بالدنيا يستحق البكاء .....

                            فكن مع الله يكن معك

                            Comment


                            • #15
                              رد: طريقة عمل السحلب

                              اي نصو
                              حواليكي شي الف ليرة لاخر الشهر
                              عندما ينسج المرء ثياب مذكراته السوداء ويوشحها باللؤلؤ الأبيض يبقى هنالك خيط مشع يلتصق بثنايا الروح.لعله الخيط الذي يذكرني بك في لحظات اليأس.










                              Comment


                              • #16
                                رد: طريقة عمل السحلب

                                اي من عيوني التنتين ....
                                سأبقى انا ........ وسيبقى رأسي عاليا في السماء ....... ليس تكبرا ولا استعلاء ......
                                بل هي ثقة بالنفس وكبرياء ..... وستبقى دمعتي غاليه ...... لأن لا شئ بالدنيا يستحق البكاء .....

                                فكن مع الله يكن معك

                                Comment


                                • #17
                                  رد: طريقة عمل السحلب

                                  مابحبو

                                  ثنكيو عالموضوع كرومي
                                  مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

                                  حكمة

                                  نصيحة

                                  الجنة تحت اقدام امي



                                  Comment

                                  Working...
                                  X