• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

تعرفي على طريقة عمل ‘كوردن بلو’ الدجاج

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • تعرفي على طريقة عمل ‘كوردن بلو’ الدجاج

    تعرفي على طريقة عمل ‘كوردن بلو’ الدجاج



    المقادير:
    قطع دجاج فيليه
    2 ثمرة بصل كبيرة
    2 ثمرة فلفل رومي
    ملح
    فلفل
    3 ليمونات
    ملعقة خل
    قرفة وزعتر
    مشروم
    شطة 'حسب الرغبة'
    1/8 كيلو جبنة شيدر
    1/8 كيلو لانشون دجاج مدخن
    1/8 كيلو زيتون أسود أو أخضر مقطع
    خلة الأسنان لتثبيت الدجاج الملفوف
    2 بيضة
    ملعقة حليب
    كوب دقيق
    2 كوب بقسماط مطحون
    زيت.

    التحضير:
    يفرم البصل بالخلاط لأقصى درجة ومعه الفلفل
    ويعصر البصل المفروم لأخذ مائه للتتبيلة.
    يوضع ماء البصل في وعاء عميق وتتم إضافة الملح والفلفل والليمون المعصور وباقي مكونات التتبيلة.
    يقلب هذا الخليط جيدا وتوضع قطع الدجاج فيه لمدة ساعتين.

    الطبخ:
    يتم فرد قطعة الدجاج بعد دقها على أي سطح مستو لتسهيل عملية اللف.
    توضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع.
    تبرم قطعة الدجاج على المكونات التي بداخله كما تلف ورقة الكرنب المحشي
    ويتم غلق الجانبين المفتوحين بالخلة
    وللاحتياط توضع خلة ثالثة في منتصف كل قطعة.
    يدحرج الكوردن في الدقيق أولا ثم في البيض والحليب والبقسماط جيدا لتغطية أي فتحة صغيرة في القطعة.

    القلى:
    تتم تسخين الزيت على نار عالية.
    توضع قطع الدجاج بحرص في الزيت.
    ثم تخفف النار فورا.
    وقبل انتشالها من الزيت تعلى النار ثانية للحصول على قرمشة لذيذة.
    ملاحظات:
    يؤكل ساخنا بعد تقطيعه مع البطاطس المحمرة والسلطة او مع الخضار السوتيه أو حسب الرغبة.

    بارك حياتنا يا الله بحسب مشيئتك
    بارك اسرنا بارك لاعنينا بارك يسيئ الينا بارك جميع محبي بيتك
    لان كل شيئ بإرادتك لا بإرادة الانسان
    جعلتنا نقوم ولا نعود للآئام ولا نحتقر الانسان
    بل نقول الله أعطانا المصالحة والبسنا جسد يسوع باستمرار
    وقلب سيدة البشارة هو اليوم عنواننا
    يا قلب سيدة البشارة صلي لأجلنا
    يا مار يوسف صلي لأجل عائلاتنا


Working...
X