• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

طريقة عمل المكدوس الشامي

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • طريقة عمل المكدوس الشامي






    طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي بالصور



    مقادير المكدوس:


    2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة





    نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة)




    رأس كبير من الثوم المفروم ناعما

    نصف كغ من الجوز المفروم خشنا

    ليتر من زيت الزيتون


    الطريقة:

    نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل


    يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر

    نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض




    ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج




    ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب







    ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان





    ثم نضعهم بمرطبان نظيف





    ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا





    ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين




    يؤكل تغميس بالخبز و صحتين
    وعافيه


    لتكن ارواحــــاً راقيـــــة . . .
    نطلب بأدب . .
    ونشكر بـــذوق . .
    ونعتـــذر بصــــدق .
    نترفـــع عن التفاهات ـ ـ . . والقيـــل والقــــال . . .
    . . .نحب بصمت . .
    ونغضب . . . بصمت . .
    واذا اردنـــا الرحيـــل . . . نــــــــرحــــــل بصمـــت

  • #2
    رد: طريقة عمل المكدوس الشامي

    الله يسامح يا ريتا

    وقت صيام
    فـي جـمـيـع الأوطـان..
    الـتـراب يـُـداس.. إلا فـي وطـنـي فهو يـُـقـبـل حـبـة حـبـة..







    Comment


    • #3
      رد: طريقة عمل المكدوس الشامي

      يمممممممممم شو بحبو
      يسلمو رتروتة

      Comment


      • #4
        رد: طريقة عمل المكدوس الشامي

        يا ربي شوووووو بحب المكدووس لك بحبو اكتر من مابحبو( سلنغو )ههههه
        يسلمو ريتا

        Comment


        • #5
          رد: طريقة عمل المكدوس الشامي

          يسلمن ريتا
          بدي ساوي قريباً للمرة التانية بحياتي

          يا رب يزبطوا



          Allah gives respite, but never neglects

          ........................
          ..........
          .....

          Comment


          • #6
            رد: طريقة عمل المكدوس الشامي

            يم يم يمييييييييي
            مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

            حكمة

            نصيحة

            الجنة تحت اقدام امي



            Comment


            • #7
              رد: طريقة عمل المكدوس الشامي

              Originally posted by raindrop View Post
              يسلمن ريتا
              بدي ساوي قريباً للمرة التانية بحياتي

              يا رب يزبطوا
              نشالله يزبطو منشان تبعتيلي صحن
              مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

              حكمة

              نصيحة

              الجنة تحت اقدام امي



              Comment


              • #8
                رد: طريقة عمل المكدوس الشامي

                Originally posted by الدرويش View Post


                نشالله يزبطو منشان تبعتيلي صحن

                شو رأيك درويش بهل الصحن
                مقطع جاهز للأكل
                يم يم



                Click image for larger version

Name:	المكدوس.jpg
Views:	1
Size:	107.0 KB
ID:	1310573
                لتكن ارواحــــاً راقيـــــة . . .
                نطلب بأدب . .
                ونشكر بـــذوق . .
                ونعتـــذر بصــــدق .
                نترفـــع عن التفاهات ـ ـ . . والقيـــل والقــــال . . .
                . . .نحب بصمت . .
                ونغضب . . . بصمت . .
                واذا اردنـــا الرحيـــل . . . نــــــــرحــــــل بصمـــت

                Comment


                • #9
                  رد: طريقة عمل المكدوس الشامي

                  اكبر غلط انو يتقمع قبل الغلي او يتشرح لانو بيسود قلبو
                  تقميع والتشريح بعد الغلي وتبريد


                  إن أسلوبي في السخرية هو أن أقول الحقيقة دائما
                  أرسل زئيرك و ابق مرفوع الجبين
                  و الثم جروحك صامتاً و انس الأنين
                  مزق خصومك بالأظافر لا الخطابْ
                  فإذا فقدت الظفر مزقهم بناب

                  Comment


                  • #10
                    رد: طريقة عمل المكدوس الشامي

                    لتكن ارواحــــاً راقيـــــة . . .
                    نطلب بأدب . .
                    ونشكر بـــذوق . .
                    ونعتـــذر بصــــدق .
                    نترفـــع عن التفاهات ـ ـ . . والقيـــل والقــــال . . .
                    . . .نحب بصمت . .
                    ونغضب . . . بصمت . .
                    واذا اردنـــا الرحيـــل . . . نــــــــرحــــــل بصمـــت

                    Comment


                    • #11
                      رد: طريقة عمل المكدوس الشامي

                      Originally posted by rita mareta View Post



                      شو رأيك درويش بهل الصحن
                      مقطع جاهز للأكل
                      يم يم



                      [ATTACH=CONFIG]84336[/ATTACH]
                      يسلموووووووووووو
                      مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

                      حكمة

                      نصيحة

                      الجنة تحت اقدام امي



                      Comment


                      • #12
                        رد: طريقة عمل المكدوس الشامي

                        Originally posted by الدرويش View Post


                        يسلموووووووووووو

                        الله يسلمك
                        لتكن ارواحــــاً راقيـــــة . . .
                        نطلب بأدب . .
                        ونشكر بـــذوق . .
                        ونعتـــذر بصــــدق .
                        نترفـــع عن التفاهات ـ ـ . . والقيـــل والقــــال . . .
                        . . .نحب بصمت . .
                        ونغضب . . . بصمت . .
                        واذا اردنـــا الرحيـــل . . . نــــــــرحــــــل بصمـــت

                        Comment


                        • #13
                          رد: طريقة عمل المكدوس الشامي


                          يا ويلي على صحن مكدوس بهل صيام
                          لك مدوسة وحدة منيحة
                          لتكن ارواحــــاً راقيـــــة . . .
                          نطلب بأدب . .
                          ونشكر بـــذوق . .
                          ونعتـــذر بصــــدق .
                          نترفـــع عن التفاهات ـ ـ . . والقيـــل والقــــال . . .
                          . . .نحب بصمت . .
                          ونغضب . . . بصمت . .
                          واذا اردنـــا الرحيـــل . . . نــــــــرحــــــل بصمـــت

                          Comment

                          Working...
                          X