• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

تكساس فرايز من تشيليز - البطاطا الأطيب

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • تكساس فرايز من تشيليز - البطاطا الأطيب

    يا جماعة هي البطاطا جداً طيبي ومن أطيب الوصفات في العالم .

    هي صحي مجرد بطاطا مقلية .... بس بدها شغل ولا خاروف محشي

    يالله شمرو عن ايديكون وأتبعوني وما رح تكونو غير رضيانين

    تكساس فرايز من تشيليز



    أول شي شغلنا مقسم إلى 3 مراحل :




    مقاديرنا اليوم هي
    1: مرحلة البطاطس المقلية و الفلفل الحار
    2:مرحلة اللحم المفروم والبيكون
    3:مرحلة الصلصة و الجبن

    بالنسبة للبطاطس طبعا تختلف الكمية على حسب المقدار إللي حابة تعمليه..

    لكن خلينا نقول إن المقدار هذا بيكون ل 4حبات بطاطس كبيرة




    المرحلة الأولى : البطاطس والفلفل الحار

    المقادير هي بالنسبه للبطاطس :

    4 حبات بطاطس كبيرة 6 ملاعق كبيرة دقيق
    توابل(فلفل أسود -شطة حارة بودرة -ملح)
    الصلصة(4 ملاعق كبيرة زيت زيتون-عصيرنصف ليمونة- شطة- 2ملعقة كبيرةجبة كرافت سائلة)

    الطريقة:
    نقطع البطاطس شرائح طولية ثم تسلق البطاطس نصف سلقه في قدر ملئ بالماء وبه ملعقة من الملح.. لمدة 10 دقائق فقط..ولازم يكون حجم شريحة البطاطس متساوية وقد بعضها كلها حتى تأخذ نفس الوقت في الطهي..

    ثم نصفيها جيدا...

    ثم نخلط التوابل مع بعضها البعض جيدا ونضيف لها الدقيق ونتركها على جنب
    ونخلط مقادير الصلصة لوحدها جيدا ثم نضع فيها البطاطس ونقلبها جيدا ثم نشيل البطاطس الشرائح ونقلبها في خليط التوابل مع الدقيق وإنتبهوا لاتلصق في بعض..
    ثم إبدأوا بقليها في زيت غزير....حتى تنضج((تماما مثل البطاطس المقليه))
    وهكذا نكون إنتهينا من البطاطس...

    ........


    الفلفل الحار :

    مقادير
    حبة فلفل أخضر حار
    ملعقة زيت سمسم أو زيت زيتون

    الطريقة :

    قطعي الفلفل لشرائح دائرية رفيعه وشوحيها لثواني في الزيت ثم صفيها

    المرحلة الثانيه :مرحلة اللحم المفروم والبيكون

    المقادير
    نحتاج لكوب من اللحم المفروم النيئ
    توابل((ملح وفلفل وشطة وفلفل حار بودرة وإكليل الجبل))
    ملعقتين من الزيت

    ولعمل البيكون البقري نحتاج إلى حبتين من السجق مقطعه إلى شرائح رفيعه..



    الطريقة:

    أولا السر المهم هو خلط التوابل جميعها جيدا مع اللحم وهو نيئ,
    ثم,نضع الزيت في القدر ونبدأ نشوح اللحم المفروم حتى ينضج معنا..ونتركه على جنب..
    وبالنسبة للبيكون نتبل شرائح السجق بالشطة الحارة فقط..ثم نقليها جيدا في زيت غزير حتى تنشف..وتترك على جنب

    .................................


    المرحلة الثالثة:مرحلة الصوص والجبن

    المقادير :
    نحتاج إلى
    كوب ونصف من الحليب
    شريحتين من البصل
    ((نفور الحليب والبصل جيدا حتى يفور ونتبله بالملح والفلفل ونضع عليها بعض الشطة ونتركه مدة 10 دقائق ثم نصفيه))

    نصف كوب من جبن التشيدر الأصفر أو كرافت المبشورة


    ملعقة صغيرة من الماسترد أو الخردل..
    3حبات جبن كيري مهروس

    في قدر صغير نضع ملعقة من الزبدة حتى تذوب ونضع فوقها ملعقة من الدقيق وتقلب جيدا لمدة دقيقة حتى تصبح ذهبية

    ثم نبدأ بسكب الحليب المتبل بالبصل بالتدريج فوق الزبدة والدقيق مع الخفق السريع حتى تتكثف عندنا الخلطة وتصبح مثل الكريما ثم نضع عليها الجبن التشيدر والكيري والالخردل وتقلب جيدا حتى يذوب الجبن وتمتزج النكهات..
    .........................

    كذه نكون إنتهينا من الوصفة ونجي لترتيبها في الطبق..

    أولا نرص البطاطس
    ثم نضع فوقها اللحم المفروم
    ثم شرائح البيكون
    ثم شرائح الفلفل الأخضر الحار
    ثم نصب فوقها القليل من صوص الجبن((القليل جدا))
    ونترك الباقي في طبق أو زبدية صغيرة بجانب طبق التكساس فرايز

    وهيك بتصير معنا النتيجة النهائية على هالشكل




    وصحة وعوافي
    Attached Files

    أنت الأسد... وقلب الأسد بعيونك نلحظو ... ضلّ ابتسم .... ضحكك زمجره ... خلّي العِدا ...من زمجراتك ترتعد ... نحنا الك
    يا حمص دام عزك, والضحكة إلِك عنوان ................ ليش الشعب هزك, وما خلا فيكي أمان
    كل شي انفجر ..... و صار الحجر يبكي حجر .... دم الضحايا و البشر .... و شفتك يا شام بتدمعي .... لكن ابد ما بتركعي ..... و يا شمس بدك تطلعي .... و ترجع تنور يا قمر

  • #2
    رد: تكساس فرايز من تشيليز - البطاطا الأطيب

    كل هالشي لاقلي حبتين بطاطا
    لك خلصنا لتر زيت وحبتين بطاطا وقرص سوركه وربي يسر
    سوريا من بعدك مافي وطن
    لبيك يا اسد



    Comment


    • #3
      رد: تكساس فرايز من تشيليز - البطاطا الأطيب

      Originally posted by حنا80 View Post
      كل هالشي لاقلي حبتين بطاطا
      لك خلصنا لتر زيت وحبتين بطاطا وقرص سوركه وربي يسر
      له يا ابو الحن لا تغلط هي مو بطاطا عادية ..... هي تكساس فرايز

      بس شو بدنا طيبي جداً جزيلاً

      أنت الأسد... وقلب الأسد بعيونك نلحظو ... ضلّ ابتسم .... ضحكك زمجره ... خلّي العِدا ...من زمجراتك ترتعد ... نحنا الك
      يا حمص دام عزك, والضحكة إلِك عنوان ................ ليش الشعب هزك, وما خلا فيكي أمان
      كل شي انفجر ..... و صار الحجر يبكي حجر .... دم الضحايا و البشر .... و شفتك يا شام بتدمعي .... لكن ابد ما بتركعي ..... و يا شمس بدك تطلعي .... و ترجع تنور يا قمر

      Comment


      • #4
        رد: تكساس فرايز من تشيليز - البطاطا الأطيب

        كل هااااااااااااد وبالنهايه اسمها بطاطا

        بس جد ولا خاروف محشي

        يسلمو
        عندما كنت طفلة في كل مرة أجمع ألواني وأرمي القلم الابيض جانبا
        ويسألوني لماذا؟! , أجيب لأنه لايلون
        ولكن الان علمت لماذا لأنه لايزيف الحقائق بل يعطيها لونها الحقيقي .

        Comment


        • #5
          رد: تكساس فرايز من تشيليز - البطاطا الأطيب


          والله شكلا طيبة .
          بس بدل الصوص لو بيكون سلطة يمكن بتصير أطيب مو ؟
          Syria Al Assad

          Comment


          • #6
            رد: تكساس فرايز من تشيليز - البطاطا الأطيب

            ممممممممم
            حبيتا
            بس رح اعمل البطاطا
            لاني مبتدئة بالمطبخ

            فزعانة يا قلبي .....أكبر بي هالغربة .....وما تعرفني بلادي

            Comment


            • #7
              رد: تكساس فرايز من تشيليز - البطاطا الأطيب

              باينتا طيبة
              مهما الدنيا تتغير انا ما اتغير

              حكمة

              نصيحة

              الجنة تحت اقدام امي



              Comment


              • #8
                رد: تكساس فرايز من تشيليز - البطاطا الأطيب

                كتير بحب البطاطا
                وخاصة في الأكلات
                ميرستو

                Comment

                Working...
                X