وصفات داني لكل الأوقات

[aleen]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

ميرسي كتير عالوصفات الشهية و رح طبق منون...يسلمون داني...

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

ميرسي كتير عالوصفات الشهية و رح طبق منون...يسلمون داني...

صحتين وهنا يارب
بس أنا عندي قاعدة صغيرة
أيا شخص بدو يعمل من وصفاتي لازم دوق
بس مشان أعطي رأي مو أكتر

[aleen]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

صحتين وهنا يارب
بس أنا عندي قاعدة صغيرة
أيا شخص بدو يعمل من وصفاتي لازم دوق
بس مشان أعطي رأي مو أكتر

ميرسي..
اي تكرم اليوم عملت فطير الموز...

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

ميرسي..
اي تكرم اليوم عملت فطير الموز...

شو مشان الدواقه

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

الكريب

المقادير

1- نصف لتر حليب

2- ثلاث بيضات

3- 125غ طحين

4- 40غ ملح

5- 40غ سكر

6- 40غ زبدة

طريقة التحضير

نعجن الطحين مع الزبدة والبيض والملح والسكر

ثم نضيف الحليب ونخفق جيداً

حتى يصبح لدينا مزيج متماسك

ونضع مقداراً منه في المقلاة

على النار ونتركه حتى ينضج

ثم نقلبه حتى ينضج ويحمر وجه

وبعدها نحشوها

بالشوكولا أو المربى

أو السكر أو العسل إلخ

وتقدم باردة أوساخنة

وبالهنا يارب

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

البوظة الحليبية
المقادير1- لتر حليب
2- 200غ سكر
3- ثمان صفار بيض
4- عطور
طريقة التحضير
نغلي الحليب على النار
ونخلط صفار بالسكر حتى الذوبان
ثم نعيد المزيج على النارمع التحريك المستمر
بدون غليان ولمدة قصيرة
ثم نرفعه ونضعه على جانب
ونتركه حتى يبرد
ثم توضع في آلة صنع البوظة
وبالهنا يارب

[aleen]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

شو مشان الدواقه

هههههههههه اسفة نسيت...

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

فاكهة مع طبق الموس الحلو
المقادير
1- ثلاث بيضات
2- ثلاث أوراق جيلاتين
3- عصير ليمونة + بشر قشرتها
4- ثلاث ملاعق كبيرة سكر
5- ثلاث ملاعق فريز أو توت
طريقة التحضير
أنقع الجيلاتين خمس دقائق في ماء بارد
ثم أفصل صفار البيض
وأخفقه مع عصير الليمون والسكر
ثم أذب الجيلاتين في خمس دقائق ماء ساخن
وأخلطها مع صفار البيض
وأخفق البياض وأخلطه مع السابق
ثم قسم الخليط لأربع أقسام
وضع ثمار الفاكهة على السطح
وقدمها مثلجة
وبالهنا يالرب

[Judy]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

خبز الفواكهة
المقادير
1- كيلو طحين
2- 15غ ملح
3- 80غ سكر
4- 40غ خميرة طرية
5- نصف لتر حليب
6- 150غ فواكه مجففة
7- 50غ زبدة
طريقة التحضير
تخلط الخميرة الطازجة بقليل من الماء الفاتر والطحين والسكر
وتوضع في مكان دافئ حتى تتفاعل
ثم نحضر باقي المواد عدى الفواكة في وعاء العجانة
حتى نضوج الخميرة
نعجن سويتاً وبالنهاية يضاف الفواكه المجففة
وتترك للراحة في مكان عادي ربع ساعة
وبعدها تقطع وتقسط حسب أوزان
وتلف حسب الشكل المطلوب
وتترك لتتخمر في بلاكات
وبعدها نقوم بعملية الطهي بالفرن
حيث تستغرق مدة ثلث ساعة
بدرجة حرارة 190
وبالهنا يارب

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

كيفكن يا جماعة ما تواخذونا عالغيبة بس ظروف خارجة عن الإرادة و منكمل معكم المشوار من جديد

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

الكنافة

المقادير

1- كيلو كنافة

2- نصف كيلو جبنة بيضاء

3- قطر للتحلية

4- كوب سمنة

طريقة التحضير

نضع ملعقتين سكر فوق الكنافة

ونضع السمنة فوقها ونفرمها بالمكنة ناعم

ثم نضعها في وعاء فوق النار مدة عشر دقائق

وذلك حتى تنشف ثم نأتي بمنخل خشن وننخلها جيداً

ثم ندهن الصينية بمادة دسمة

ونضع فوقها الكنافة المنخولة

ونسويها بسماكة واحدة

ونكبسها من الأطراف يالأيدي

ومن ثم نجهز القطر

ثم نضع الصينية على الغاز

ونفتلها ونجعل في الوسط ثقب

لنرى إن كانت قد أستوة

عن طريق لونها زهر

نفرط الجبنة فوقها ثم نعيدها على النار

ونفتلها ببطئ ونرش الكنافة الخشنة على الوجه

قليل قليلاً ونتركها لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر

ومن ثم نقلبها ونضيف فوقها القطر

ونرش فوقها الفستق المبشور

وبالهنا يارب

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

القطر

المقادير

1- لتر ماء

2- 500غ سكر

3- قرفة خشنة

4- قشور برتقال

5- شاي خشن

طريقة التحضير

نغلي جميع المواد على النار مدة ربع ساعة ثم يصفى

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

الليكور

المقادير

1- ربع لتر فودكا

2- علبتين قشطة

3- كباية سكر

4- ملعقة طعام صغيرة نسكافة

طريقة التحضير

توضع الفودكا وتضاف إليها القشطة

وتخفق ثم نضيف السكر

بهدوء وفي النهاية نضع ملعقة النسكافة

وإذا كان الخليط جامداً

يضاف له ماء جوز الهند

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

آيس كريم

المقادير

{ باكيت كريمة جاهزة
{ كوب حليب جاف
{ كوب حليب سائل
{ قليل من مستكة أو فانيلا
{ بيضتان
{ القليل من نكهة الفراولة أو أي نكهة أخرى
{ سكر حسب الرغبة
{ مكسرات للتزين
الطريقة
1. تخفق الكريمة مع الحليب السائل والحليب الجاف.
2. نضيف البيض على الخليط.
3. نقوم بطحن المستكة وإضافتها إلى الخليط.
4. نضيف النكهة والسكر.
5. نضيف المكسرات (حسب الرغبة) ويتم تحريك الخليط جيدا.
6. نضعه في الثلاجة حتى يجمد الآيس كريم.
وبالهنا يارب

[marmora_56]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

شكرا عالوصفة داني
صحي انا ما بحب الايس كريم
بس الماما بتحبا رح ساويلا ياها
بس سؤال :
هلآ الايس كريم فيو بيض !!!!!!

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

مرحبا كيفك بعتذر عالتأخير
بس ما فهمت السؤال

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

آيس كريم المنكا أو آيس كريم الأناناس

المقادير

1-4 حبات من المنكا أو علبة أناناس (حسب الرغبة)

2-1 علبة قشدة

3-كيس واحد من بودرة كريمة شانتييه

4-4 ملاعق من الحليب المجفف

5-ربع كوب من الماء (ملاحظة: في حال آيس كريم الأناناس لا يضاف الماء بل يوضع الماء الموجود في علبة الأناناس)

6-السكر حسب الرغبة

الطريقة

تخلط جميع المقادير في الخلاط
ويوضع في الثلاجة إلى أن يبرد ومن ثم يقدم
وبالهناء يارب.

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

آيس كريم بالفانيلا

المقادير

1-كيسين بودرة كريمة الخفق

2-كوب حليب

3-فانيلا

4-كرميلا

الطريقة
نخلط بودرة كريمة الخفق مع الكرميلا و الحليب و الفانيلا
بواسطة الخلاط إلى أن يصبح الخليط آيس كريم متماسك تقريباً.

نوزع الخليط في كؤوس الآيس كريم
ثم نضعه في الثلاجة
و باالهناء يارب