وصفات داني لكل الأوقات

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلو عصير التوت المركز

المقادير

1- باكيت بسكويت شاي

2- نصف كوب حليب سائل

3- علبتين قشدة (وزنالعلبة 170 غ)

4- مغلفان بودرة مزيجالكريم المخفوق

5- جبنة طرية غير مالحة حوالي (75 غ )

6- نصف كوب عصير توتمركز

7- نصف كوب ماء

8- مغلفان كريم كراميل

الطريقة

1. ترص طبقتين منالبسكويت في صينية بيركس مستطيلة وتشرب بالحليب.

2. في الخلاط تخلطالقشدة و بودرة مزيج الكريم و الجبنة الطرية ثم تصب على طبقة البسكويت

3. ثم توضع في الثلاجة إلى أنتبرد وتتماسك.

4. في طنجرة صغيرة يوضعنصف كوب من عصير التوت المركز و½ كوب من الماء ومغلفين من الكريم كراميل ثم توضععلى النار وتحرك إلى أن تقارب الغليان

5. ثم تترك لتبرد قليلا قبلأن تصب في نفس الصينية.

6. توضع في الفريزرلمدة ساعة ثم تقدم.

7. وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى

المقادير

1- بيض حسب الحاجة

2- دبس

3- سمن

الطريقة

1. نضع المقلاة عليالفرن حتى تسخن.

2. نسكب السمن فيالمقلاة.

3. نضع الدبس، ثم نكسرالبيض عليه ونتركه يستوي وبذلك نحصل على وجبة لذيذة.

وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى التمر

المقادير

1- ملعقتان زبدة

2- ملعقتان أكل سكرناعم

3- كوبان تمر منزوعالنوى

4- نصف كوب حليب نستلةمركز ومحلى

5- كوب مكسرات مشكلة(جوز، جوز هند، فستق حلبي) مفرومة خشن

6- كوب بسكويت شايمطحون ناعم

الطريقة

1. تسيح ملعقتان زبدهعلى النار ثم تضاف ملعقتان أكل سكر ناعم وتحرك.

2. يضاف كوبان تمرمنزوع النوى مع نصف كوب حليب نستله مركز ومحلى ويحرك لمدة 5 دقائق على نار متوسطه.

3. يرفع عن النار ويضافكوب مكسرات مشكله (جوز، جوز هند، فستق حلبي) مفرومة خشن وكوب بسكويت شاي مطحونناعم وتحرك جيدا.

4. ترش ورقة قصديربالبسكويت المطحون ويصب فوقها الخليط ويلف على هيئة اسطوانة وتوضع في الثلاجةوتترك لتبرد ثم تقطع حلقات وتقدم.

5. وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى الجوز

المقادير

1- جوز مهروس حوالي (500غ )

2- سكر حوالي (125غ )

3- خمس بياض البيض

4- شوكولاتة سوداء (للتزيين)

الطريقة

1. يضرب بياض البيضجيدا بالخلاط الكهربائي مع إضافة السكر شيئا فشيئا.

2. يضاف الجوز المهروسللخليط.

3. يؤخذ قليل من العجينبأطراف الأصابع ويوضع في صينية مدهونة بالزبدة حتى تنتهي الكمية.

4. يطبخ في فرن حرارتهعالية (200) مدة 15 دقيقة. في الأخير يزين بالشوكولاتة المذابة .

وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى البسكويت بالنسكافه

المقادير

1- كيس بودرة كريمةالخفق

2- علبة قشدة (وزنالعلبة 170 غ)

3- ملعقة طعام نسكافه

4- كوب ماء

5- باكيتن بسكويت فرنسي

6- علبة الحليب المركزالمحلى (397 غ)

الطريقة

1. تخلط القشدة معبودرة كريمة الخفق و ملعقة النسكافه و الحليب المركز في الخلاط الكهربائي.

2. نخلط كأس الماء معملعقة النسكافه في صحن ونقوم بغمس حبات البسكويت في الماء مع النسكافه ونضعها فيالصينية التي ستقدم بها الحلوى إلى أن نعمل ثلاث طبقات أو أربعه بالكثير.

3. ثم يسكب الخليط أوالكريمة فوقها ويرش على وجهها القليل من بودرة النسكافه ثم تدخل إلى الثلاجة إلىأن تتماسك وتقدم باردة.

وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى البسكويت بالجبنة الطرية

المقادير

1- بسكويت

2- زبدة

3- خمسة ملاعق قشدة

4- ثلاثة مكعبات جبنةطرية غير مالحة (مثل جبنة كيري)

5- فنجان ونصف سكر

6- بيضتان

الطريقة

1. يصف طبقتين بسكويتبالصينية.

2. تدهن زبدة الذائبةبالملعقة على كل حبة بسكويت.

3. توضع باقي المقاديرفي الخلاط

4. ثم تصب فوق البسكويتوتوضع في الفرن

5. ثم تقطع وتقدم

6. وصحتين وهنا.

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى التوست بالفستق

المقادير

1- كوب توست مطحون

2- نصف كوب سكر

3- ملعقتين زبدة

4- ثلاث بيضات

5- علبة حليب مركز

6- ثلاثة حبات شوكولاتةحجم كبير (وزن الحبة 80 غ)

7- كوب فستق مطحون

الطريقة

1. نضع التوست فىالخلاط ونضع عليه الفستق والسكر ونضع عليه الزبدة.

2. تخفق البيضات وحدهالمدة عشر دقائق في الخلاط.

3. نعمل حمام مائيللشوكولاتة حتى تذوب ثم نضع فوقها الحليب المركز ويخلط جيدا.

4. نضع خلطة التوستالمطحون في صينية ونفردها وتدخل الفرن لدقائق ثم تخرج من الفرن ويوضع عليهاالشوكولاتة.

5. توضع في الثلاجة وتقدم.

6. وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى التويكس

المقادير

1- بسكوت

2- كيك حجم كبيربالكاكاو

3- حبة بسكويت شوكلاتة بالكراميل(مثل تويكس أو غيره)

4- قشدة

5- نصف مغلف بودرة كريمكراميل

6- مغلف بودرة كريمةالخفق

7- نصف كوب ماء بارد

8- نصف كوب حليب بودرة

9- شوكولاتة هشة (مثلفليك أو جالكسي الهشة أو غيره)

الطريقة

1. نغمس البسكويت فيالحليب ثم نرص طبقة البسكويت في طبق التقديم.

2. في الخلاط الكهربائينضع القشدة والتويكس والكريم كراميل.

3. تخلط إلى أن يتجانسالخليط ثم تصب فوق البسكويت.

4. نقطع الكيك إلىحلقات وترص على البسكويت.

5. في الخفاق الكهربائينضع بودرة كريمة الخفق وبودرة الحليب والماء البارد وتخفق جيداً لمدة خمس دقائق.

6. تسكب الكريمة فوقالكيك، ثم يرش الفليك.

7. توضع في الثلاجة حتىتتماسك جيداً.

8. تقدم وصحتين وهنا.

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى الجوز والبسكويت

المقادير

1- باكت ونصف بسكويت(300 غ)
2- قالب ونصف زبدةرفيعة (166 غ)
3- أربع بيضات
4- ثمانية حبات جبنةطرية (مثل جبنة بوك أو كيري)
5- كوب سكر
6- أربع ملاعق هيل ناعم
7- ملعقة قرفة
8- ملعقة صغيرة فانيليا
9- كوب جوز مفروم خشن
10- سكر ناعم للتزين

الطريقة

1. تسيح الزبدة على نارهادئة ويطحن البسكويت أو يكسر.
2. يوضع البسكويت معالزبدة السايحة ثم يسكب في قالب الفرن.
3. يخلط البيض فيالخلاط لمدة دقيقتان
4. ثم يوضع عليه الجبن والسكرو يخلط جيدا.
5. يضاف الهيل والقرفةوالفانيليا لخليط الجبن
6. ثم يضاف الجوز و يقلببالملعقة
7. ثم يضاف هذا الخليط فوقالبسكويت.
8. يدخل القالب في فرنحار من الأسفل قليلا ثم من الأعلى حتى يحمر السطح
9. ثم تدخل سكينة وإذا لميعلق بها شئ، يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.
10. يرش عليها السكر الناعم ويقطع إلى مكعبات و يقدم وصحتين وهنا.

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى الحليب بالكراميل

المقادير

1- باكيت ونصف بسكويتمطحون

2- ملعقتان قشدة

3- زبدة سائحة

4- كوب حليب بودرة

5- فنجنان سكر

6- ست مكعبات جبنة طرية(مثل جبنة كيري أو غيرها)

7- كاسة ماء

8- ظرف كريم كراميل

9- حليب بالكراميل

الطريقة

1. يفرك البسكويتالمطحون مع القشدة والزبدة السائحة ثم يرص في الصينية.

2. نخلط المقاديربالخلاط ماعدا الكريمة وحليب الكراميل.

3. نسكب الخليط فيالصينية ثم ندخله الفرن إلى أن يحمر

4. ثم نخرجه من الفرنثم ندعه جانبا إلى أن يبرد قليلاً.

5. نحرك على النار فيقدر الكريمة والحليب ثم نسكبه على الصينية.

6. يدخل الفريزر إلى أنيبرد ثم يقطع ويقدم

7. وصحتين وهنا.

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى الرمان

المقادير

1- باكيت كيك بالفانيلا

2- ظرف بودرة الكريمةالمخفوقة

3- ربع كوب حليب سائل للخفق

4- علبة قشدة

5- ملعقة كبيرة حليببودرة

6- نصف حبة رمانة حجمكبير

للوجه

نصف باكيت جلي بنكهةالفراولة مذاب في كوب

الطريقة

1. نقوم بتفتيت الكيكفي صينية مستطيلة ونرصه جيدا.

2. نخفق الكريمة معالحليب حتى ينتفش

3. نضيف له القشدةوالحليب البودرة ونخفقه جيدا

4. ثم نضعه على الكيكونضع عليه حب الرمان وندخله الثلاجة.

5. في هذه الأثناء نحضرالجلي وذالك بغليه مع الماء لمدة 5 دقائق ونتركه يبرد قليلا

6. ثم نضعه على الوجهونعيده للثلاجة ليجمد.

7. وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى الشوكولاتة بالبندق

المقادير

1- علبه بسكويت مطحون

2- ثلث إصبع زبدة (وزنالإصبع 127 غ)

3- أربع ألواح شوكولاتةبالبندق ( وزنهم معا 200 غ)

4- ثلث علبة الحليبالمركز المحلى (وزن العلبة 397 غ)

5- علبة قشدة (170 غ)

الطريقة

1. نخلط البسكويتالمطحون مع الحليب المركز المحلى حتى يصبح كالعجينة

2. ونفرده في صينية صغيرةونرصه جيدا.

3. نذوب الزبدة في حماممائي مع شوكولاتة البندق

4. عندما تذوب نضيفإليها القشدة ونخلطها جيدا.

5. نضيف الخليط السابقإلى الصينية ونضعه بالثلاجة لمده ساعتين على الأقل.

6. يقطع مربعات صغيرةويقدم مع القهوة العربية.

7. وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى الشوكولاتة بالبسكويت

المقادير

1- مغلف ونصف بسكويتالكبير

2- مغلف بودرة كريمةالخفق

3- قشدة الحجم العادي(وزن العلبة 170 غ)

4- ملعقة كبيرة حليببودرة

5- ملعقة كبيرة كاكاومر بودرة

6- فنجان سكر ناعم

الطريقة

1. يفتت البسكويت جيداً

2. ثم يخلط مع جميعالمقادير السابقة.

3. تشكل كور صغيرة

4. تزين على حسب الرغبة(فستق- جوز الهند- شوكولاتة سائلة)

5. توضع في الفريزر حتىتتماسك جيدا وتقدم

6. وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى الطبقات اللذيذة

المقادير

1- كيس بودرة كريمةالخفق

2- علبة قشدة

3- كيس كريم كراميل

4- بسكوت

الطريقة

1- تخلط جميع المقاديرفي الخلاط ما عدا البسكويت

2- ثم تصف طبقة من البسكويتفي صينية ويصب عليها نصف الخلطة

3- يعمل طبقة أخرى منالبسكويت ويصب عليها باقي الخلطة.

4- وتوضع في الفريزرحتى تتماسك وتقدم

5- وصحتين وهنا

ملاحظة: يصف البسكويت بعد بله في الحليب.

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى الكريمة

المقادير

1- علبة بسكويت

2- زبدة

3- قليل من القشدة

4- علبة حليب مركز محلىكبيرة (200غ)

5- ست مكعبات جبنة طرية(مثل حبنة كيري أو بوك)

6- نصف كوب حليب

7- كيس بودرة كريمالكراميل

8- ملعقة كاكاو

الطريقة

1. نطحن البسكويت ثمنضيف إليه الزبدة والقشدة ونضعه في الصينية مع الضغط عليه.

2. نضع علبة الحليبالمركز المحلى مع الجبن الطري في الخلاط.

3. نضع الخليط علىالبسكويت ثم ندخله الفرن من تحت 10دقائق.

4. نحمر الجزء الأعلىقليلاً

5. ثم نقوم بغلي الحليببعد إضافة الكاكاو ونضيف إليه الكريمة مع التقليب المستمر.

1. نضعه على الخليط السابق وندخله الثلاجة حتى يبرد ثم يقطع ويقدم
2. وصحتين وهنا.

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى اللبنة

المقادير

1- ثلاثة فناجين سكربودرة

2- ثلاثة فناجين حليببودرة

3- نصف علبة صغيرة لبنةمن أي نوع

4- نصف علبة قشدة

5- ملعقة صغيرة فانيليا

6- باكيت بسكويت

7- أصبع زبدة صغير

الطريقة

1. يطحن البسكويت وتضافله الزبدة بعد تسيحها

2. يرص خليط البسكويت والزبدةفي صينية.

3. تخلط باقي المقاديرمع بعضها وتضاف على البسكويت.

4. يرش الوجه بشكولاتةالبودرة والفستق المطحون

5. تترك في الثلاجةلمدة ساعة قبل التقديم

6. وصحتين وهنا.

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى النسكافيه

المقادير

1- بسكويت

2- أصبع زبدة (100 غ)

3- ثلاث أرباع كوب فستقناعم

4- علبة قشدة

5- علبة حليب مركزومحلى حجم كبير

للوجه (ويمكنالاستغناء عنه حسب الرغبة)

1- كوب حليب

2- فنجان سكر

3- نصف ملعقة نسكافيه

4- كيس بودرة كريمكراميل

الطريقة

1. يطحن البسكويت ويوضععليه الزبدة ثم يوضع فى الصينية.

2. يوضوع في الخلاط المقادير التالية: فستق و قشدة و حليبمركز ثم تصب الخلطة فوق البسكويت.

3. توضع الصينية بعدذلك في الفرن إلى أن تجف وتصبح مثل الكيك.

4. توضع مقادير الوجهفي زبدية على النار إلى أن تغلي وتحرك جيدا

5. ثم تصب على الوجهوتوضع في الثلاجة مباشرة.

6. وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

قطع الكيك بجوز الهند

المقادير

1- كيك جاهز بطعمالشوكولاتة

2- حليب محلى مركز

3- جوز الهند محموس(يحمس على النار حتى يصبح أشقر)

الطريقة

1. يقطع الكيك برفق حتىلا يتقطع.

2. يغمس بالحليب المركزالمحلى ثم يغمس أيضا بجوز الهند.

1. يوضع في زبادي الصغيرة ثم يبرد ويقدم.
2. وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى كراميل

المقادير

1- بسكوت حسب الطلب

2- حليب للتغميس

3- ظرفان كريمة كراميل

4- ظرفان بودرة كريمةالخفق

5- علبتان قشدة (وزنالعلبة 170 غ)

6- كاكاو بودرة حسبالطلب

الطريقة

1. يرص البسكويت بعدتغميسه في الحليب في صينية.

2. تخلط الكراميلوالكريمة والقشدة والكاكاو بالملعقة جيدا.

3. يمد الخليط فوقالبسكويت.

4. يبرد في الثلاجةجيدا قبل التقديم.

5. يمكن تكرار طبقةالبسكويت كما تحبون بالتبادل مع الخلطة.

6. وصحتين وهنا

[بارون داني]

رد: وصفات داني لكل الأوقات

حلوى لذيذة

المقادير

1- علبة بودرة كيك شوكلاتة جاهزة

2- علبة أناناس قطع

3- ست ألواح شوكلاتة بالحليب الناعمة السادة (وزنهم معا 300غ)

4- علبتان قشدة (وزن العلبة 170 غ)

الطريقة

1. تعمل الكيك كما هو موضح على غلافها ثم تخبز في فرن هاديءوتترك لتبرد بعد نضجها.

2. تفتت الكيك جيدا فيوعاء عميق وتعجن بعصير قطع الأناناس فقط.

3. تفرد في صينيةمتوسطة مع الكبس عليها جيدا.

4. نحضر قدر ونضع فيهماء ثم نرفعه على النار إلى أن يغلي الماء

5. ثم نحضر قدرا أصغرمنه ونضع ألواح الشوكولاتة فيه ونضعه داخل القدر الكبير نحرك إلى أن تذوبالشوكولاتة.

6. نضيف علبتا القشدة على الشوكولاتة الذائبة ونحرك إلى أنيتجانس الخليط.

1. يصب الخليط على الكيك وتوضع الصينية في الثلاجة إلى أن تبرد ثم تؤكل باردة
2. وصحتين وهنا.