• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

اكلات جزائرية

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • اكلات جزائرية

    السلطة المشوية:
    المقادير:
    1كغ فلفل أخضر(يمكنك إضافة قليل من الفلفل الأخضر الحار كي تكون محرحرة قليل)
    نصف كيلو طماطم
    راس ثوم ليس مجروش
    تابل
    ملح
    زيت زيتون
    بيضتان مسلوقتان
    قليل من التن
    الطريقة:
    نقوم بشوي الفلفل والطماطم وراس الثوم (شوي وليس قلي) وتكوني مجهزة ساشي من البلاستيك لتضعين فيه الفلفل كي يسهل عليك عملية نزع قشوره
    بعد تنظيف الفلفل والطماطم والثوم نقوم برحيهم ثم نضيف ملعقة تابل وملح حسب الذوق والزيت زيتون ويقدم في طبق مع تزيينه بالبيض المسلوق والتن وبالهناء والشفاء

    ملوخية
    المقادير:

    كيلو لحم بقر 3م أكل كبيرة ملوخية مرحية وليست ورق
    لتر زيت ملح 1 م ك تابل وكروية 1ك ثوم مجروش 1أكل هريسة 1أكل فلفل أحمر
    2م ك طماطم معجون

    الطريقة:
    تخلط كل المقادير مع بعض ما عدا الملوخية والزيت وتوضع جانبا
    ناخذ قدرين قدر كبير للطي وقدر نضع به الماء للغليان حوالي 3 لتر أو أكثر
    ناخذ القدر ونسكب فيه الزيت باردا وليس ساخنا ثم نسكب فيه الملوخية ونقوم بتحريكها إلى أن تختفي مع الزيت ودون أن تتركي فيها كويرات بعدها توضع على نار هادئة مع الإستمرار بالتحريك إلى أن يتغير لونها عندها تسكبي الماء الساخن وحذاري هنا لا تخافي عند صب الماء لأن الموقف سيكون مرعب قليلا فلا تخافي واسكبي الماء وأتركي القدر به ماء سخون للحاجة وتترك تطهى مع التحريك من حين لآخر بعد مضي حوالي ساعتين نسكب خليط اللحم مع إضافة ورقات رند وتترك لتطهى وتظيفي الماء عند الحاجة ومن علامات نضجها يكون الزيت قد طفح من فوق وتكون خاثرة وليست مية ويكون اللحم قد نضج وعدد ساعات الطهي 4 ساعات على نار هادئة وألف صحة

  • #2
    رد: اكلات جزائرية

    عندما تحاول ان تنسى يعود الماضي و يطرق باب الاحلام فتولد الاحزان من جديد و تتمنى لو انك بلا احلام لكي لا ترى صورته في كل ليلة ...

    Comment


    • #3
      رد: اكلات جزائرية


      thank u
      All I want, is a little piece of heaven


      All I need, a little piece of heaven






      bestfriends
      Infinity and eternity

      Comment


      • #4
        رد: اكلات جزائرية

        Comment


        • #5
          رد: اكلات جزائرية

          مشكور كتير لك مني اجمل تحية
          شام يا شام يا أميرة حبي ... كيف ينسى غرامه المجنون

          Comment

          Working...
          X