• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس بوسعهم استعراض جميع المشاركات.
وجميع المواضيع تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا يتحمل أي من إدارة منتدى الشباب المسيحي - سوريا أي مسؤولية عن مضامين المشاركات.
عند التسجيل بالمنتدى فإنك بحكم الموافق على عدم نشر أي مشاركة تخالف قوانين المنتدى فإن هذه القوانين وضعت لراحتكم ولصالح المنتدى، فمالكي منتدى الشباب المسيحي - سوريا لديهم حق حذف ، أو مسح ، أو تعديل ، أو إغلاق أي موضوع لأي سبب يرونه، وليسوا ملزمين بإعلانه على العام فلا يحق لك الملاحقة القانونية أو المسائلة القضائية.

المواضيع:
- تجنب استخدام حجم خط كبير (أكبر من 4) او صغير (أصغر من 2) او اختيار نوع خط رديء (سيء للقراءة).
- يمنع وضع عدد كبير من المواضيع بنفس القسم بفترة زمنية قصيرة.
- التأكد من ان الموضوع غير موجود مسبقا قبل اعتماده بالقسم و هالشي عن طريق محرك بحث المنتدى او عن طريق محرك بحث Google الخاص بالمنتدى والموجود بأسفل كل صفحة و التأكد من القسم المناسب للموضوع.
- إحترم قوانين الملكية الفكرية للأعضاء والمواقع و ذكر المصدر بنهاية الموضوع.
- مو المهم وضع 100 موضوع باليوم و انما المهم اعتماد مواضيع ذات قيمة و تجذب بقية الاعضاء و الابتعاد عن مواضيع العاب العد متل "اللي بيوصل للرقم 10 بياخد بوسة" لأنو مخالفة و رح تنحزف.
- ممنوع وضع الاعلانات التجارية من دون موافقة الادارة "خارج قسم الاعلانات".
- ممنوع وضع روابط دعائية لمواقع تانية كمان من دون موافقة الادارة "خارج قسم الاعلانات".
- لما بتشوفو موضوع بغير قسمو او فيو شي مو منيح او شي مو طبيعي , لا تردو عالموضوع او تحاورو صاحب الموضوع او تقتبسو شي من الموضوع لأنو رح يتعدل او ينحزف و انما كبسو على "التقرير بمشاركة سيئة" و نحن منتصرف.
- لما بتشوفو موضوع بقسم الشكاوي و الاقتراحات لا تردو على الموضوع الا اذا كنتو واثقين من انكم بتعرفو الحل "اذا كان الموضوع عبارة عن استفسار" , اما اذا كان الموضوع "شكوى" مافي داعي تردو لأنو ممكن تعبرو عن وجهة نظركم اللي ممكن تكون مختلفة عن توجه المنتدى مشان هيك نحن منرد.
- ممنوع وضع برامج الاختراق او المساعدة بعمليات السرقة وبشكل عام الـ "Hacking Programs".
- ممنوع طرح مواضيع او مشاركات مخالفة للكتاب المقدس " الانجيل " وبمعنى تاني مخالفة للايمان المسيحي.
- ممنوع طرح مواضيع او مشاركات تمس الطوائف المسيحية بأي شكل من الاشكال "مدح او ذم" والابتعاد بشكل كامل عن فتح اي نقاش يحمل صبغة طائفية.
- ضمن منتدى " تعرفون الحق و الحق يحرركم " بالامكان طرح الاسئلة بصيغة السؤال والجواب فقط ويمنع فتح باب النقاش والحوار بما يؤدي لمهاترات وافتراض اجوبة مسبقة.

عناوين المواضيع:
- عنوان الموضوع لازم يعبر عن محتوى الموضوع و يفي بالمحتوى و ما لازم يكون متل هيك "الكل يفوت , تعوا بسرعة , جديد جديد , صور حلوة , الخ ....".
- لازم العنوان يكون مكتوب بطريقة واضحة بدون اي اضافات او حركات متل "(((((((((العنوان)))))))))))) , $$$$$$$$$ العنوان $$$$$$$$$".
- عنوان الموضوع ما لازم يحتوي على اي مدات متل "الــعــنـــوان" و انما لازم يكون هيك "العنوان".

المشاركات:
- ممنوع تغيير مسار الموضوع لما بكون موضوع جدي من نقاش او حوار.
- ممنوع فتح احاديث جانبية ضمن المواضيع وانما هالشي بتم عالبرايفت او بالدردشة.
- ممنوع استخدام الفاظ سوقية من سب او شتم او تجريح او اي الفاظ خارجة عن الزوق العام.
- ممنوع المساس بالرموز و الشخصيات الدينية او السياسية او العقائدية.
- استخدام زر "thanks" باسفل الموضوع اذا كنتو بدكم تكتبو بالمشاركة كلمة شكر فقط.
- لما بتشوفو مشاركة سيئة او مكررة او مو بمحلها او فيا شي مو منيح , لا تردو عليها او تحاورو صاحب المشاركة او تقتبسو من المشاركة لأنو رح تنحزف او تتعدل , وانما كبسو على "التقرير بمشاركة سيئة" و نحن منتصرف.

العضوية:
- ممنوع استخدام اكتر من عضوية "ممنوع التسجيل بأكتر من اسم".
- ممنوع اضافة حركات او رموز لاسم العضوية متل " # , $ , () " و انما يجب استخدام حروف اللغة الانكليزية فقط.
- ممنوع اضافة المدات لاسم العضوية "الـعـضـويـة" و انما لازم تكون بهل شكل "العضوية".
- ممنوع استخدام اسماء عضويات تحتوي على الفاظ سوقية او الفاظ بزيئة.
- ممنوع وضع صورة رمزية او صورة ملف شخصي او صور الالبوم خادشة للحياء او الزوق العام.
- التواقيع لازم تكون باللغة العربية او الانكليزية حصرا و يمنع وضع اي عبارة بلغة اخرى.
- ما لازم يحتوي التوقيع على خطوط كتيرة او فواصل او المبالغة بحجم خط التوقيع و السمايليات او المبالغة بمقدار الانتقال الشاقولي في التوقيع "يعني عدم ترك سطور فاضية بالتوقيع و عدم تجاوز 5 سطور بحجم خط 3".
- ما لازم يحتوي التوقيع على لينكات "روابط " دعائية , او لمواقع تانية او لينك لصورة او موضوع بمنتدى اخر او ايميل او اي نوع من اللينكات , ما عدا لينكات مواضيع المنتدى.
- تعبئة كامل حقول الملف الشخصي و هالشي بساعد بقية الاعضاء على معرفة بعض اكتر و التقرب من بعض اكتر "ما لم يكن هناك سبب وجيه لمنع ذلك".
- فيكم تطلبو تغيير اسم العضوية لمرة واحدة فقط وبعد ستة اشهر على تسجيلكم بالمنتدى , او يكون صار عندكم 1000 مشاركة , ومن شروط تغيير الاسم انو ما يكون مخالف لشروط التسجيل "قوانين المنتدى" و انو الاسم الجديد ما يكون مأخود من قبل عضو تاني , و انو تحطو بتوقيعكم لمدة اسبوع على الاقل "فلان سابقا".
- يمنع انتحال شخصيات الآخرين أو مناصبهم من خلال الأسماء أو الصور الرمزية أو الصور الشخصية أو ضمن محتوى التوقيع أو عن طريق الرسائل الخاصة فهذا يعتبر وسيلة من وسائل الإحتيال.

الرسائل الخاصة:
الرسائل الخاصة مراقبة مع احترام خصوصيتا وذلك بعدم نشرها على العام في حال وصلكم رسالة خاصة سيئة فيكم تكبسو على زر "تقرير برسالة خاصة" ولا يتم طرح الشكوى عالعام "متل انو توصلكم رسالة خاصة تحتوي على روابط دعائية لمنتجات او مواقع او منتديات او بتحتوي على الفاظ نابية من سب او شتم او تجريح".
لما بتوصلكم رسائل خاصة مزعجة و انما ما فيها لا سب ولا شتم ولا تجريح ولا روابط دعائية و انما عم يدايقكم شي عضو من كترة رسائلو الخاصة فيكم تحطو العضو على قائمة التجاهل و هيك ما بتوصل اي رسالة خاصة من هالعضو.
و تزكرو انو الهدف من الرسائل الخاصة هو تسهيل عملية التواصل بين الاعضاء.

السياسة:
عدم التطرق إلى سياسة الدولة الخارجية أو الداخلية أو حتى المساس بسياسات الدول الصديقة فالموقع لا يمت للسياسة بصلة ويرجى التفرقة بين سياسات الدول وسياسات الأفراد والمجتمعات وعدم التجريح أو المساس بها فالمنتدى ليس حكر على فئة معينة بل يستقبل فئات عدة.
عدم اعتماد مواضيع أو مشاركات تهدف لزعزعة سياسة الجمهورية العربية السورية أو تحاول أن تضعف الشعور القومي أو تنتقص من هيبة الدولة ومكانتها أو أن يساهم بشكل مباشر أو غير مباشر بزعزعة الأمن والاستقرار في الجمهورية العربية السورية فيحق للادارة حذف الموضوع مع ايقاف عضوية صاحب الموضوع.

المخالفات:
بسبب تنوع المخالفات و عدم امكانية حصر هالمخالفات بجدول محدد , منتبع اسلوب مخالفات بما يراه المشرف مناسب من عدد نقط و مدة المخالفة بيتراوح عدد النقط بين 1-100 نقطة , لما توصلو لل 100 بتم الحظر الاوتوماتيكي للعضو ممكن تاخدو تنبيه بـ 5 نقط مثلا على شي مخالفة , و ممكن تاخد 25 نقطة على نفس المخالفة و ممكن يوصلو لل 50 نقطة كمان و هالشي بيرجع لعدد تكرارك للمخالفة او غير مخالفة خلال فترة زمنية قصيرة.
عند تلقيك مخالفة بيظهر تحت عدد المشاركات خانة جديدة " المخالفات :" و بيوصلك رسالة خاصة عن سبب المخالفة و عدد النقط و المدة طبعا هالشي بيظهر عندكم فقط.

الهدف:
- أسرة شبابية سورية وعربية مسيحية ملؤها المحبة.
- توعية وتثقيف الشباب المسيحي.
- مناقشة مشاكل وهموم وأفكار شبابنا السوري العربي المسيحي.
- نشر التعاليم المسيحية الصحيحة وعدم الإنحياز بشكل مذهبي نحو طائفة معينة بغية النقد السيء فقط.
في بعض الأحيان كان من الممكن أن ينحني عن مسار أهدافه ليكون مشابه لغيره من المنتديات فكان العمل على عدم جعله منتدى ديني متخصص كحوار بين الطوائف , فنتيجة التجربة وعلى عدة مواقع تبين وبالشكل الأكبر عدم المنفعة المرجوة بهذا الفكر والمنحى , نعم قد نشير ونوضح لكن بغية ورغبة الفائدة لنا جميعا وبتعاون الجميع وليس بغية بدء محاورات كانت تنتهي دوما بالتجريح ومن الطرفين فضبط النفس صعب بهذه المواقف.


رح نكتب شوية ملاحظات عامة يا ريت الكل يتقيد فيها:
• ابحث عن المنتدى المناسب لك و تصفح أقسامه ومواضيعه جيداً واستوعب مضمونه وهدفه قبل ان تبادر بالمشاركة به , فهناك الكثير من المنتديات غير اللائقة على الإنترنت .وهناك منتديات متخصصة بمجالات معينة قد لا تناسبك وهناك منتديات خاصة بأناس محددين.
• إقرأ شروط التسجيل والمشاركة في المنتدى قبل التسجيل به واستوعبها جيدأ واحترمها و اتبعها حتى لا تخل بها فتقع في مشاكل مع الأعضاء ومشرفي المنتديات.
• اختر اسم مستعار يليق بك وبصفاتك الشخصية ويحمل معاني إيجابية ، وابتعد عن الأسماء السيئة والمفردات البذيئة ، فأنت في المنتدى تمثل نفسك وأخلاقك وثقافتك وبلدك ، كما أن الاسم المستعار يعطي صفاته ودلالته لصاحبه مع الوقت حيث يتأثر الإنسان به بشكل غير مباشر ودون ان يدرك ذلك.
• استخدم رمز لشخصيتك " وهو الصورة المستخدمة تحت الاسم المستعار في المنتدى " يليق بك و يعبر عن شخصيتك واحرص على ان يكون أبعاده مناسبة.
• عند اختيارك لتوقيعك احرص على اختصاره ، وأن يكون مضمونه مناسباً لشخصيتك وثقافتك.
• استخدم اللغة العربية الفصحى وابتعد عن اللهجات المحكية " اللهجة السورية مستثناة لكثرة المسلسلات السورية " لانها قد تكون مفهومة لبعض الجنسيات وغير مفهومة لجنسيات أخرى كما قد تكون لكلمة في لهجتك المحكية معنى عادي ولها معنى منافي للأخلاق أو مسيء لجنسية أخرى . كذلك فإن استخدامك للغة العربية الفصحى يسمح لزوار المنتدى وأعضائه بالعثور على المعلومات باستخدام ميزة البحث.
• استخدم المصحح اللغوي وراعي قواعد اللغة عند كتابتك في المنتديات حتى تظهر بالمظهر اللائق التي تتمناه.
• أعطي انطباع جيد عن نفسك .. فكن مهذباً لبقاً واختر كلماتك بحكمة.
• لا تكتب في المنتديات أي معلومات شخصية عنك أو عن أسرتك ، فالمنتديات مفتوحة وقد يطلع عليها الغرباء.
• أظهر مشاعرك وعواطفك باستخدام ايقونات التعبير عن المشاعر Emotion Icon's عند كتابة مواضيعك وردودك يجب ان توضح مشاعرك أثناء كتابتها ، هل سيرسلها مرحة بقصد الضحك ؟ او جادة أو حزينه ؟ فعليك توضيح مشاعرك باستخدام Emotion Icon's ،لأنك عندما تتكلم في الواقع مع احد وجها لوجه فانه يرى تعابير وجهك وحركة جسمك ويسمع نبرة صوتك فيعرف ما تقصد ان كنت تتحدث معه على سبيل المزاح أم الجد. لكن لا تفرط في استخدام أيقونات المشاعر و الخطوط الملونة و المتغيرة الحجم ، فما زاد عن حده نقص.
• إن ما تكتبه في المنتديات يبقى ما بقي الموقع على الإنترنت ، فاحرص على كل كلمة تكتبها ، فمن الممكن ان يراها معارفك وأصدقائك وأساتذتك حتى وبعد مرور فترات زمنية طويلة.
• حاول اختصار رسالتك قدر الإمكان :بحيث تكون قصيرة و مختصرة ومباشرة وواضحة وفي صلب مضمون قسم المنتدى.
• كن عالمياً : واعلم أن هناك مستخدمين للإنترنت يستخدمون برامج تصفح مختلفة وكذلك برامج بريد الكتروني متعددة ، لذا عليك ألا تستخدم خطوط غريبة بل استخدم الخطوط المعتاد استخدامها ، لأنه قد لا يتمكن القراء من قراءتها فتظهر لهم برموز وحروف غريبة.
• قم بتقديم ردود الشكر والتقدير لكل من أضاف رداً على موضوعك وأجب على أسئلتهم وتجاوب معهم بسعة صدر وترحيب.
• استخدم ميزة البحث في المنتديات لمحاولة الحصول على الإجابة قبل السؤال عن أمر معين أو طلب المساعدة من بقية الأعضاء حتى لا تكرر الأسئلة والاستفسارات والاقتراحات التى تم الإجابة عنها قبل ذلك.
• تأكد من أنك تطرح الموضوع في المنتدى المخصص له: حيث تقسم المنتديات عادة إلى عدة منتديات تشمل جميع الموضوعات التي يمكن طرحها ومناقشتها هنا، وهذا من شأنه أن يرفع من كفاءة المنتديات ويسهل عملية تصنيف وتبويب الموضوعات، ويفضل قراءة الوصف العام لكل منتدى تحت اسمه في فهرس المنتديات للتأكد من أن مشاركتك تأخذ مكانها الصحيح.
• استخدم عنوان مناسب ومميِّز لمشاركتك في حقل الموضوع. يفضل عدم استخدام عبارات عامة مثل "يرجى المساعدة" أو "طلب عاجل" أو "أنا في ورطة" الخ، ويكون ذلك بكتابة عناوين مميِّزة للموضوعات مثل "كيف استخدم أمر كذا في برنامج كذا" أو "تصدير ملفات كذا إلى كذا".
• إحترم قوانين الملكية الفكرية للأعضاء والمواقع والشركات، وعليك أن تذكر في نهاية مشاركتك عبارة "منقول عن..." إذا قمت بنقل خبر أو مشاركة معينة من أحد المواقع أو المجلات أو المنتديات المنتشرة على الإنترنت.
• إن أغلب المنتديات تكون موجهه لجمهور عام ولمناقشة قضايا تثقيفية وتعليمية . لذلك يجب ان تكون مشاركتك بطريقة تحترم مشاعر الآخرين وعدم الهجوم في النقاشات والحوارات. وأي نشر لصور أو نصوص أو وصلات مسيئة، خادشة للحياء أو خارج سياق النهج العام للموقع.
• المنتدى لم يوجد من أجل نشر الإعلانات لذا يجب عدم نشر الإعلانات أو الوصلات التي تشير إلى مواقع إعلانية لأي منتج دون إذن او إشارة إلى موقعك أو مدونتك إذا كنت تمتلك ذلك.
• عدم نشر أي مواد أو وصلات لبرامج تعرض أمن الموقع أو أمن أجهزة الأعضاء الآخرين لخطر الفيروسات أو الدودات أو أحصنة طروادة.
•ليس المهم أن تشارك بألف موضوع فى المنتدى لكن المهم أن تشارك بموضوع يقرأه الألوف،فالعبرة بالنوع وليس بالكم.
• عدم الإساءة إلى الأديان أو للشخصيات الدينية.
•عند رغبتك بإضافة صور لموضوعك في المنتدى ، احرص على ألا يكون حجمها كبير حتى لا تستغرق وقتاً طويلاً لتحميلها وأن تكون في سياق الموضوع لا خارجه عنه.
•الالتزام بالموضوع في الردود بحيث يكون النقاش في حدود الموضوع المطروح لا الشخص، وعدم التفرع لغيره أو الخروج عنه أو الدخول في موضوعات أخرى حتى لا يخرج النقاش عن طوره.
• البعد عن الجدال العقيم والحوار الغير مجدي والإساءة إلى أي من المشاركين ، والردود التي تخل بأصول اللياقة والاحترام.
• احترم الرأي الآخر وقدر الخلاف في الرأي بين البشر واتبع آداب الخلاف وتقبله، وأن الخلاف في الرأي لا يفسد للود قضية.
• التروي وعدم الاستعجال في الردود ، وعدم إلقاء الأقوال على عواهلها ودون تثبت، وأن تكون التعليقات بعد تفكير وتأمل في مضمون المداخله، فضلاً عن التراجع عن الخطأ؛ فالرجوع إلى الحق فضيلة. علاوة على حسن الاستماع لأقوال الطرف الآخر ، وتفهمها تفهما صحيحا.
• إياك و تجريح الجماعات أو الأفراد أو الهيئات أو الطعن فيهم شخصياً أو مهنياً أو أخلاقياً، أو استخدام أي وسيلة من وسائل التخويف أو التهديد او الردع ضد أي شخص بأي شكل من الأشكال.
• يمنع انتحال شخصيات الآخرين أو مناصبهم من خلال الأسماء أو الصور الرمزية أو الصور الشخصية أو ضمن محتوى التوقيع أو عن طريق الرسائل الخاصة فهذا يعتبر وسيلة من وسائل الإحتيال.
• إذا لاحظت وجود خلل في صفحة أو رابط ما أو إساءة من أحد الأعضاء فيجب إخطار مدير الموقع أو المشرف المختص على الفور لأخذ التدابير اللازمة وذلك بإرسال رسالة خاصة له.
• فريق الإشراف يعمل على مراقبة المواضيع وتطوير الموقع بشكل يومي، لذا يجب على المشاركين عدم التصرف "كمشرفين" في حال ملاحظتهم لخلل أو إساءة في الموقع وتنبيه أحد أعضاء فريق الإشراف فوراً.
See more
See less

ملف خاص لاطباق مرضى السكري

Collapse
X
Collapse
 
  • Page of 1
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts
Previous template Next
  • #1

    ملف خاص لاطباق مرضى السكري


    1-الدجاج بصوص الليمون


     المقادير

    4 (4-6 أونصة) صدور دجاج طازجة خالية من العظم و الجلد

    1 ليمونة معصورة

    3/4 ك عصير تفاح

    2 م.ص دقيق ذرة



    الطريقة

    -رشي مقلاة كبيرة ببخاخ الزيت النباتي و سخنيها قليلا على نار وسط قبل إضافة صدور الدجاج

    -اطبخيهم لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح طرية

    و تنقلب بنية اللون

    -أخرجيهم من المقلاة و احفظيهم ليبقوا دافئين

    -في زبدية امزجي عصير التفاح و الليمون و دقيق الذرة و مكعب الماجي

    أضيفيهم للمقلاة و اطبخيهم ، حركي حتى يثخن المزيج

    _اسكبي الصوص فوق الدجاج و قدميه



    تقدم 4 حصص

    عدد الحريرات للحصة الواحدة 190 حريرة


     2-عصير الفواكه

    المقادير

    4 ك عصير تفاح

    3 ك عصير أناناس

    2 ك عصير توت بري

    قشرة ليمونة متوسطة( * )( * )( * )( * )

    1 عود قرفة

    1/4 م.ص جوزة الطيب مطحونة


    الطريقة

    في طنجرة كبيرة اخلطي عصير التوت و التفاح و الأناناس و قشرة الليمون و جوزة الطيب و عود القرفة و ضعيهم على النار و اتركيهم حتى الغليان

    اخفضي الحرارة و اطهيهم ببطء 10 دقائق

    صفيهم

    يقدم دافئ


    ( * )( * )( * )( * )قشري الليمون بقشارة الخضار تأكدي من عدم تقشير أيا من الجزء الأبيض و قطعي القشرة إلى شرائح (1/2 انش)


    تقدم 12 حصة

    عدد الحريرات للحصة الواحدة 100 حريرة



     3-صوص للسلطة بالجبن الأزرق:


    المقادير:

    1/2 ك لبن زبادي خالي الدسم

    1/4 ك حليب بودرة خالي الدسم

    1/2 ك بصل أخضر مفروم

    2 أونصة جبنة زرقاء مفتتة

    1 فص ثوم صغير مقشر و مدقوق

    1/4 م.ص ريحان مجفف مطحون

    1/4 م.ص روز ماري مجفف و مطحون

    1/8 م.ص ملح


    الطريقة:

    امزجي مع بعض في زبدية الحليب و اللبن والبصل الأخضر والجبنة الزرقاء و الثوم و الروز ماري
    و الريحان و الملح غطيها وضعيها في البراد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم


    تقدم 1 حصة

    عدد الحريرات 42 حريرة

    ××××××××××××××××××××××××× ×


    لحمه مقليه مع الخضار


    المقادير

    1 مكعب ماجي

    1/4 ك ماء ساخن

    3 م.ك صوص صويا منخفضة الأملاح

    2 م.ك ماء

    1 م.ك دقيق الذرة

    1/4 إلى 1/2 م.ص زنجبيل مطحون

    1/4 م.ص فلفل أسود مطحون

    1/4 م.ك زيت نباتي

    1 باوند لحمة بقر خالية تماما من الدهون شرحات و مقطعة إلى أصابع (2 انش)

    2 فص ثوم مدقوق ناعم

    2 م.ك ماء

    1 كيس (16 أونصة) خضار مشكلة مفرزة

    1/2 ك بصل أخضر مقطع شرائح (1 انش)

    4 ك رز بني مطبوخ


    الطريقة:

    -أذيبي مكعب الماجي في الماء الساخن في زبدية و اخلطي معه صوص الصويا و 2 م الماء و دقيق الذرة و الزنجبيل و الفلفل

    -سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ضد اللزوق على نار فوق الوسط أضيفي اللحمة و الثوم و اطبخيهم
    و خلطيهم كل فترة لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج اللحم ثم أخرجيهم من المقلاة

    -سخني 2 م الماء في نفس المقلاة و أضيفي الخضار و خلطي و استمري في التخليط كل فترة لمدة 3-5 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية

    -أعيدي اللحم إلى المقلاة و امزجي الجميع بمزيج مكعب الماجي و أضيفي البصل الأخضر اطبخيهم
    و خلطي كل فترة لمدة 2-3 دقائق أو حتى يثخن المزيج

    تقدم بجانب الأرز

    تقدم 4 حصص

    عدد الحريرات للحصة الواحدة 490 حريرة

    ××××××××××××××××


    5 طبخه الدجاج

    المقادير

    3 م.ك زبدة أو سمنة

    1 ك (حوالي 3 أونصة) مشروم طازج مقطع شرائح

    1/4 ك فليفلة خضراء مفرومة

    1/4 ك بصل مفروم

    2 م.ك طحين كل الاستعمالات

    1/2 م.ص ملح

    1/2 م.ص بابريكا

    2 علبة (كل واحدة 12 أونصة) حليب مبخر

    3 صفار بيض مخفوقة

    2 ك صدور دجاج مفرومة مطبوخة

    2 م.ك فليفلة حلوة مقطعة (اختياري)

    10 بسكويتات مخبوزة و مبردة


    الطريقة

    أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة أضيفي المشروم و الفليفلة الخضراء و البصل اطبخيهم و حركي كل مدة لدقيقة أو اثنتي
    و اخلطي معم الطحين و الملح و البابريكا و أضيفي الحليب تدريجيا و استمري بالطبخ على نار متوسطة مع التحيك كل فترة حتى يغلي المزيج


    اخفقي 1 ك من الصوص الثخين مع صفار البيض صبيهم في مقلاة و اطبخيهم على نار متوسطة و استمري بالتحريك حتى يغلي المزيج

    اخلطي معهم الدجاج و الفلفل الحلو


    تقدم حالا فوق البسكويت


    و ممكن تقديمها مع الباستا أو الأرز

    تقدم 4 حصص

    عدد الحريرات للحصة الواحدة 370 حريرة

    ××××××××××××××××××××××××× ×××××××


     6- اسكالوب الديك الرومي


    المقادير

    1 باوند صدور ديك رومي مقطعة عرضيا (بثخن 1/4 إلى 1/2 انش)

    1 م.ك زيت زيتون

    1/4 ك ماء

    1/4 ك مرقة دجاج

    1 م.ك زبدة

    2 فص ثوم مدقوق ناعم

    1/2 م.ص ميرمية مجففة و مطحونة

    1/2 مكعب ماجي


    الطريقة


    غطي الديك الرومي بالدقيق و رشيه بالملح و الفلفل

    سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة (لا تلصق) على نار وسط و أضيفي نصف كمية الديك الرومي و اطبخيها
    على الجانبين لمدة 1-2 دقيقة أو حتى لايبقى لونا زهريا بالمنتصف

    أخرجيها من المقلاة و احفظيها دافئة و كرري العملية مع الكمية المتبقية

    أضيفي الماء و الزبدة و الميرمية و الثوم إلى المقلاة و اتركيها حتى تغلي و اطبخيها 1-2 دقيقة و أعيدي الديك الرومي للمقلاة
    خففي النار إلى المنخفضة و اطبخيها مع التحريك و تقليب الديك الرومي لمدة 1-2 دقيقة


    تقدم 4 حصص

    عدد الحريرات للحصة الواحدة 220 حريرة
    سوريا من بعدك مافي وطن
    لبيك يا اسد



    Tags: None
  • #2
    رد: ملف خاص لاطباق مرضى الكسري

    7-سلة الكنتالوب بحشوة الفواكه


    المقادير:

    2 بطيخ أصفر

    2 ك فراولة منصفة

    1 ك بلوبيري (blueberry)

    1/4 ك عصير تفاح

    1 و 1/2 م.ك عصير ليمون

    1 م.ص سكر

    باقة من أوراق الخس الخضراء



    الطريقة:

    قطعي البطيخ الأصفر من المنتصف و انزعي البذور

    قومي بتجويف كل من دائرتي نصفي البطيخ الأصفر بملعقة مدورة صغيرة مع ترك حوالي (1/2 انش) في داخل البطيخة

    امزجي كرات البطيخ مع أنصاف الفراولة و البلوبيري

    في وعاء منفصل امزجي عصير التفاح و الليمون و السكر

    صبي المزيج السابق فوق مزيج البطيخ و خلطي قليلا

    غطي أنصاف البطيخ بأوراق الخس لتكون كالعشب

    قسمي مزيج البطيخ و وزعيها بالملعقة على كل نصف

    غطيها بأوراق بلاستيكية و برديها لوقت التقديم



    تقدم 6 حصص

    عدد الحريرات للحصة الواحدة 100 حريرة


    ××××××××××××××


    8- الستيك مع الباذنجان :




    المقادير

    2 ستيك لحم بقر مقطعة بثخن 1 انش

    ا باذنجانة (4/1 باوند)

    1 فليفلة حمراء متوسطة

    1 رأس ثوم صغير

    1 م.ك كزبرة طازجة مفرومة

    2 م.ص خل البالسمك

    1/4 م.ص فلفل الليمون



    الطريقة

    ضعي الباذنجان و الفليفلة الحمراء على مصفاة في طنجرة الغلي و على بعد 2-3 انش
    من الحرارة و اتركيها 8-10 دقائق

    مع التقليب كل فترة

    ثم ضعيها في كيس و أغلقيه و اتركيها حتى تبرد أزيلي الجلد و قطعي الباذنجان ناعما

    انزعي البذور من الفليفلة و قطعيها ناعما

    اخلطي الباذنجان و الفليفلة و الثوم و الخل و فلفل الليمون و الكزبرة
    و اتركيها جانبا

    سخني مقلاة غير لاصقة ل 5 دقائق على نار وسط

    اشوي الستيك في المقلاة لمدة 9-11 دقيقة مع التقليب لمرة واحدة

    قطعي الستيك إلى شرائح رفيعة

    صبي خليط الباذنجان فوق شرائح الستيك



    تقدم 4 حصص

    عدد الحريرات للحصة الواحدة 190


    ××××××××××××××



    9-الستيك المحشو بالثوم:




    المقادير

    1/4 ك فصوص ثوم مقشرة و مدقوقة

    1 م.ك زيت زيتون

    1/2 ك بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة

    1/4 م.ص ملح

    1/4 م.ص فلفل أسود مطحون

    3 باوند ستيك لحم بقر (مقطع بثخن 2 انش)


    الطريقة:

    في مقلاة لا تلصق اطبخي الثوم بالزيت على حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق

    أضيفي البصل و ارفعي الحرارة قليلا و استمري بالطبخ حوالي 5 دقائق

    رشي الملح و الفلفل أطفئي النار و اتركيها تبرد


    حمي الشواية


    في هذه الأثناء قصي الدهون الزائدة من الستيك
    و الآن اقطعي خطا أفقيا في مركز الستيك يكون موازيا لسطح اللحم

    حوالي 1 انش من كل جانب

    لتشكل تجويفا

    صبي مزيج الثوم في التجويف سوي السطح و اغلقي الفتحة بعود أسنان

    ضعي شرائح الستيك على الشواية على نار فوق المنخفضة بقليل غطيهم
    و اشويهم لمدة 26-32 دقيقة

    أو حتى النضج المطلوب قلبيهم مرة واحدة

    أزيلي أعواد الأسنان و قطعي الستيك إلى شرائح بسمك 1/2 انش



    تقدم 12 حصة

    عدد الحريرات للحصة الواحدة 180
    سوريا من بعدك مافي وطن
    لبيك يا اسد



    Comment

    • #3
      رد: ملف خاص لاطباق مرضى الكسري

      10- ستيك بلحم البقر


      المقادير:

      2 ستيك لحم بقر خالي تماما من الدهون مقطع مكعبات

      1 فص ثوم مدقوق

      1/2 م.ص أوراق ريحان مجفف

      1/4 م.ص فلفل أسود مطحون

      1 م.ص زيت زيتون

      2 كوسا صغيرة مقطعة شرائح رقيقة

      4 طماطم (بحجم الكرز) منصفة

      1 م.ص جبنة بارميزان مبشورة

      1/4 م.ص ملح



      الطريقة:

      اخلطي الثوم و الريحان و الفلفل :قسمي المزيج إلى نصفين

      ادهني أحد النصفين بالتساوي على مكعبات الستيك

      و اتركيها جانبا

      سخني زيت الزيتون و النصف الثاني من مزيج البهارات في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار وسط
      أضيفي الطماطم و الكوسا و اطبخيهم دقيقة واحدة ثم انقلي الخضار إلى طبق دافئ رشيهم بالجبنة و احفظيهم دافئين

      زيدي الحرارة إلى فوق الوسط

      ضعي الستيك 3-4 دقائق و قلبيهم مرة واحدة رشيهم بالملح

      قدميهم مع الخضار المحفوظة



      تقدم 2 حصة

      عدد الحريرات للحصة الواحدة 270


      ××××××××××××××××××××××××


      11- تانجي صدور الدجاج


      المقادير:

      8 (4-6 أونصة) صدور دجاج طازجة بلا جلد و عظم مقطعة مقطعة أنصاف

      6 أونصة عصير ليمون مجمد (ثم مذاب عنه الثلج)

      1/2 ك عسل

      1 م.ص أوراق مريمية مجففة مدقوقة

      1/2 م.ص عصير ليمون

      1/2 م.ص أوراق زعتر مجففة مدقوقة

      1/2 م.ص ماسترد جاف



      الطريقة:

      سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت

      اغسلي صدور الدجاج تحت ماء بارد و جففيهم بواسطة محارم ورقية

      و ضعيهم في وعاء فرن ضحل

      اخلطي بقية المقادير في زبدية صغيرة

      صبي 1/2 الصوص على الدجاج و ضعيه في الفرن ل 20 دقيقة

      اقلبي الدجاج و صبي فوقه بقية الصوص و أعيديه إلى الفرن مدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج



      تقدم 8 حصص

      عدد الحريرات للحصة الواحدة 260
      سوريا من بعدك مافي وطن
      لبيك يا اسد



      Comment

      • #4
        رد: ملف خاص لاطباق مرضى الكسري

        يسلموووووووووووووو حنون
        والله يبعد السكري عن الكل

        بس وين الصور؟

        Comment

        • #5
          رد: ملف خاص لاطباق مرضى السكري

          امين يارب
          بس صور شو
          سوريا من بعدك مافي وطن
          لبيك يا اسد



          Comment

          • #6
            رد: ملف خاص لاطباق مرضى السكري

            Originally posted by حنا80 View Post
            امين يارب
            بس صور شو


            صور للأكلات

            Comment

            • #7
              رد: ملف خاص لاطباق مرضى السكري

              ههههههههه لو حطيت الصور ما كان حدى قرأ الموضوع
              سوريا من بعدك مافي وطن
              لبيك يا اسد



              Comment

              • #8
                رد: ملف خاص لاطباق مرضى السكري

                Originally posted by حنا80 View Post
                ههههههههه لو حطيت الصور ما كان حدى قرأ الموضوع





                برافو

                Comment

                • #9
                  رد: ملف خاص لاطباق مرضى السكري

                  Originally posted by senthia View Post
                  برافو
                  سوريا من بعدك مافي وطن
                  لبيك يا اسد



                  Comment

                  Previous template Next
                  Working...
                  X