• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

مقلوبة الزهرة بالصورة

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • مقلوبة الزهرة بالصورة

    ** مقلوبة الزهــــرة **





    المقادير :

    2 كوب أرز ( مصري ولا استرالي )
    1 حبة زهرة متوسط الحجم
    1 كيلو دجاجة ، مقطعة الى ارباع
    1 حبة كبيرة بصل ، أرباع
    1 ملعقة كبيرة ملح
    4 – 6 حبة هيل ، صحيح
    2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري )
    1 عود كبير قرفة ( دارسين )
    4 – 6 حبة فلفل اسود ،صحيح
    1 ملعقة صغيرة كركم
    1 ملعقة صغيرة قرفة ( دارسين )
    1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    2/1 ملعقة صغيرة كمون
    4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    2/1 كوب صنوبر مقلي
    زيت ذرة

    الطريقة :

    1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.
    2) في قدر متوسط الحجم ضعي 6 - 7 كوب من الماء ، البصل و الملح، دعي الماء يغلي ثم اسقطي فيه قطع الدجاج.
    3) اتركي الدجاج يغلي لبضع دقائق، انزعي الريم عن سطح المرق، اضيفي الهيل ، ورق الغار، عيدان القرفة و الفلفل .
    4) غطي القدر واتركيه على نار متوسطة 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
    5) اخرجي قطع الدجاج، اتركيها جانبا. صفي المرق، اضيفي المزيد من الماء الى ان يصبح مقدار المرق 3 كوب.
    6) اضيفي البهارات المطحونة الى المرق (الكركم، القرفة، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود ) احتفظي بالمرق ساخنا.
    7) أثناء سلق الدجاج ،، قطعي الزهرة الى زهرات صغيرة بحجم البيضة ( او حسب الرغبة ).
    8) أحضري مقلاة عميقة، ضعي فيها زيت الذرة بحيث يصبح بارتفاع 2 سم تقريبا ،، سخني على نار متوسطة ، اسقطي قطع الزهرة في الزيت الساخن، اقلي لبضع دقائق الىان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركهيا على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .
    9) صفي الأرز من ماء النقع .
    10) أحضري قدر متوسط الحجم ،، وزعي في قاع القـــــــــــدر حوالي 3 ملعقة كبيرة من الأرز.
    11) أحضري قطع الدجاج المسلوق ، ضعيها في قاع القدر فوق الأرز، ثم رصي قطع الزهرة المقلية بشكل متناسق.
    12) وزعي بقية الأرز فوق الزهرة ، ثم صبي المرق الساخن المبهر فوق الأرز بحرص، لكي لا يختلط الأرز مع بقية المكونات.
    13) اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي.
    14) خففي النار، غطي القدر واتركيه 30 – 35 دقيقة الى ان يتشرب كل الماء و ينضج الأرز.
    15) احضري طبق مستدير، اقلبي مقلوبة الزهر فوق الطبق ، ثم وزعي عليها المكسرات المقلية.


    انشا الله تعجبكن الطريقة.


    عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
    ×
    انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
    وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

    ×

    انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

    خلي الجو ولعان مع BuZz

  • #2
    رد: مقلوبة الزهرة بالصورة

    بحيااااتي ماسمعت بهالاكلة

    بس منجربها واي نط :icon (14):

    يسلمون حااااتم
    يا رحمة الموت من فرقاه زوريني ...
    الموت أهون ولا دنياي من دونه ...
    يا رحمة الموت عقبه لا تخليني ...
    أموت لامن فقدت الصوت وعيونه ...
    الناس وايد وغيره ماملا عيني ...
    كل الملا في عيوني مايساوونه ...

    الله يرحمك ويغفرلك يا ضحكة عمري ...


    لك بعبد ربك يا لينا شماميان

    Comment


    • #3
      رد: مقلوبة الزهرة بالصورة

      [quote=ميمو;149711]بحيااااتي ماسمعت بهالاكلة
      هلق سمعتي بهالاكلة
      ولسا في غيرها في ببطاطا و بيتنجان
      *****************

      with God all things are possible


      *****************



      Comment


      • #4
        رد: مقلوبة الزهرة بالصورة

        شكرااااااااااا حتومة
        *****************

        with God all things are possible


        *****************



        Comment


        • #5
          رد: مقلوبة الزهرة بالصورة

          شكرااااااااا على المرور الحلو

          عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
          ×
          انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
          وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

          ×

          انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

          خلي الجو ولعان مع BuZz

          Comment


          • #6
            رد: مقلوبة الزهرة بالصورة

            شكراااااااااااااا على الاكلة
            احببتها فعاقبتني

            Comment


            • #7
              رد: مقلوبة الزهرة بالصورة

              شكرااا على المرور الحلو

              عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
              ×
              انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
              وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

              ×

              انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

              خلي الجو ولعان مع BuZz

              Comment

              Working...
              X