• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

اكلات صيامية

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • #21
    رد: اكلات صيامية

    كيك بصوص البرتقال صيامى

    المقادير
    كوب ونصف سكر
    4 كوب دقيق
    كوب زيت اومارجرين نباتى
    كيس بكنج باودر
    كوب عصير برتقال
    بشر برتقالتين

    مقادير الصوص:
    عصير برتقال يحلى بالسكر حسب الرغبه
    قليل من النشا

    الطريقه:
    نخلط الزيت اوالمارجرين مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يتكون لنا خليط كريمي ثم نضيف له الطحين والبكنج باودر وعصير البرتقال ونخلط جيدا ثم نضيف له بشر البرتقال..

    نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وترش بالدقيق وتدخل الصينية الفرن .
    مدة الطهى : 40 دقيقة الحرارة220
    نخرج الكعكه من الفرن ونضع عليها صوص البرتقال(نضع عصير البرتقال على النار ونضيف له النشا ونخلطه على نار هادئه جدا حتى يثقل الخليط ويتماسك مع مراعاه سرعه الخلط حتى لا يتكتل الخليط)ونضعه على الكعكه وننتظر لحين تبرد الكعكه ونقطعها ونقدمها..وممكن يرش عليها سكر بودرة بدل الصوص
    وتقدم

    عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
    ×
    انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
    وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

    ×

    انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

    خلي الجو ولعان مع BuZz

    Comment


    • #22
      رد: اكلات صيامية

      اصبع زينب من الاصناف الشرقية المحببة للجميع
      المقادير:
      400جم دقيق ابيض

      50جم دقيق سميط المخصص لعمل البسبوسة

      1ملعقة صغيرة خميرة جافة

      100جم سمن بلدى اوزيت ذرة او سمن نباتى

      50جم جوز هند ناعم

      الشربات
      1000جم سكر

      500جم ماء

      1ملعقة صغيرة عصير ليمون

      خطوات العمل
      اولا يتم عمل الشربات باضافة السكر +الماء فى اناء عميق مع التقليب المستمر حتى تغلى ثم تضاف عصير الليمون

      ويترك الشربات حتى تبرد تماما

      ثانيايوضع الخميرة فى نصف كوب ماء فاتر وتترك فى مكان دافىء

      ثالثايوضع الدقيق + الجوز هند +دقيق السميط فى اناء عميق

      يتم وضع السمن فى اناء اخرى ويسخن على النارحتى يغلى ويضاف الى اناء الدقيق المخلوط مع التقليب حتى يذاب السمن

      نهائيا وبعد يضاف الخميرة المذابة ويتم العجن حتى تلف جميع اجزاء الخليط

      رابعا تحضر مبشرة ام منخل سلك كبير اى غربال ويخذ قطعة صغيرة من العجين باطراف الاصابع وتمسح على

      المنخول او الغربال ويلاحظ اثناء السحب ان قطعة العجين تلف الى اعلى الاصابع

      وتكرر العملية هذه حتى انتهاء العجين وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتم عملية التخمير

      وبعد يتم تسخين وعاء به زيت ويتم تحمير الاصابع مع التقليب وبعد الحصول على اللون الذهبى المطلوب تصفى من

      الزيت وتوضع فى الشربات لمدة ربع ساعة وبعد تصفى من الشربات وتقدم دافئة
      خطوات عمل اصابع زينب بالصور





      عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
      ×
      انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
      وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

      ×

      انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

      خلي الجو ولعان مع BuZz

      Comment


      • #23
        رد: اكلات صيامية

        لقمة القاضى بالعسل(عوامة)
        المقادير والطريقه:

        1كوب دقيق

        ملعقه كبيره كاسترد أو نشأ لكن الكسترد يعطيها لون رائع

        1 ملعقه صغيرة سكر

        ملعقه صغيرة (خميره فورية) ـ ذرة ملح ـ 1 كاس ماء دافئ
        *******

        اخلطيها مع بعض واعجنيها جيدا لمدة 5-10 دقائق

        ******
        ضعيها في زيت غزير وحار بواسطة الملعقة الخاصة بها على نار هادئه مع التقليب المستمر

        ثم ضعيها فى العسل ( الشيرة) ويكون متوسط الكثافة

        وبالهناء

        عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
        ×
        انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
        وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

        ×

        انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

        خلي الجو ولعان مع BuZz

        Comment


        • #24
          رد: اكلات صيامية

          قطايف صيامي


          [SIZE=4]المقادير

          ½ 3 كوب دقيق
          2 ملعقة كبيرة سكر
          1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
          1 ملعقة كبيرة خميرة
          ½ ملعقة صغيرة ملح
          ½ 2 كوب ماء

          الطريقة

          - يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
          - يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
          - تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
          - عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
          - تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.

          عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
          ×
          انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
          وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

          ×

          انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

          خلي الجو ولعان مع BuZz

          Comment


          • #25
            رد: اكلات صيامية

            شكراااااااااااااا حتومة يا عيني عليك

            من الاول حط اكلات صيامية
            *****************

            with God all things are possible


            *****************



            Comment


            • #26
              رد: اكلات صيامية

              شكرااا على الرور الحلو

              عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
              ×
              انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
              وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

              ×

              انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

              خلي الجو ولعان مع BuZz

              Comment


              • #27
                رد: اكلات صيامية

                ميرسي كتتتيييير حاتم
                سلطانة ٌ و الكل يعرفني

                ستُّ النساء ِ يغازلـُني المطرْ

                الشمس ُ في كفي تداعبني

                ومن السماء ِ يمازِحـُني القمرْ

                Comment


                • #28
                  رد: اكلات صيامية

                  شكرا على المرور الحلو

                  عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
                  ×
                  انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
                  وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

                  ×

                  انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

                  خلي الجو ولعان مع BuZz

                  Comment


                  • #29
                    رد: اكلات صيامية

                    لان قررب الصوم
                    حبيت اعمل للموضوع تنشييييط
                    لان فيه اكلات حلوة وشكلها طيبة
                    والاهم سهلة
                    وشكرا لصاحب الموضوع
                    فزعانة يا قلبي .....أكبر بي هالغربة .....وما تعرفني بلادي

                    Comment


                    • #30
                      رد: اكلات صيامية

                      ((ساعدنا يا رب ان نكون واحد كما انت بالثالوث واحد...لا تتركنا يا رب ان نقيّم الآخرين على هوانا ...ساعدنا ان نتقبل الآخر كما هو...واجعلنا نتعلم ان لا ندين كى لا ندان))






                      Comment


                      • #31
                        رد: اكلات صيامية

                        يسلمو مرمورة على تنشيط الموضوع وحابة شارك بكم اكلة صيامية بمناسبة الصيام
                        أكلة هندية :

                        المقادير
                        4- بندورات
                        4- بطاطات
                        2- بصل اذا كانو صغار وواحدة اذا كان كبير
                        150-غرام سبانخ يوجد مسلوق ومفروم يكون جاهز بكيس ومفرز او فيكي بالبيت تفرمي وتسلقي
                        1- زنجبيل
                        400-غرام حمص مسلوق
                        معلقة شاي ملح
                        معلقة شاي فليفلة حرة
                        معلقة شاي كاري
                        معلقة اكل زيت
                        فنجان قهوة ماء

                        طريقة العمل تغسل البندورة ويقشر الجزر والبطاطا والزنجبيل ويغسل ويفرم ويفرم البصل

                        ناتي بالطنجرة ونضع معلقة الاكل زيت ثم نضيف جميع المواد ونضيف البدورة والتوابل والماء ونحركه ومن ثم نغطي الطنجرة ونخفف عنه وعندما نلاحظ ان الخضرة بدأت تذبل نضيف الحمص وفي النهاية نضيف السبانخ


                        ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم



                        Comment


                        • #32
                          رد: اكلات صيامية

                          Originally posted by كرمة View Post
                          يسلمو مرمورة على تنشيط الموضوع وحابة شارك بكم اكلة صيامية بمناسبة الصيام
                          أكلة هندية :

                          المقادير
                          4- بندورات
                          4- بطاطات
                          2- بصل اذا كانو صغار وواحدة اذا كان كبير
                          150-غرام سبانخ يوجد مسلوق ومفروم يكون جاهز بكيس ومفرز او فيكي بالبيت تفرمي وتسلقي
                          1- زنجبيل
                          400-غرام حمص مسلوق
                          معلقة شاي ملح
                          معلقة شاي فليفلة حرة
                          معلقة شاي كاري
                          معلقة اكل زيت
                          فنجان قهوة ماء

                          طريقة العمل تغسل البندورة ويقشر الجزر والبطاطا والزنجبيل ويغسل ويفرم ويفرم البصل

                          ناتي بالطنجرة ونضع معلقة الاكل زيت ثم نضيف جميع المواد ونضيف البدورة والتوابل والماء ونحركه ومن ثم نغطي الطنجرة ونخفف عنه وعندما نلاحظ ان الخضرة بدأت تذبل نضيف الحمص وفي النهاية نضيف السبانخ


                          اهلا بكرومة
                          فزعانة يا قلبي .....أكبر بي هالغربة .....وما تعرفني بلادي

                          Comment


                          • #33
                            رد: اكلات صيامية




                            كاتو الشوكولا الصيامى

                            3 كوب دقيق
                            2 كوب سكر
                            نص ملعقه صغيره بيكنج باودر
                            2 ملعقه صغيره بيكنج صودا

                            ملعقه صغيره ملح
                            6 ملاعق كبيره كاكاو خام
                            2 كوب عصير برتقال
                            3/4 كوب زيت
                            ملعقة صغير فانيليا
                            2 ملعقه كبيره خل

                            الطريقه
                            اخلطي المكونات السائله مع بعض ثم اضيفى لها المكونات الجافه بالتدريج دخليها فرن 350 f لمده 35 دقيقه او حتى تخرج منها عود الاسنان جافه ضعى عليها الصوص الصيامى بعد ما تبرد




                            ملقين كل همكم عليه لأنه يعتني بكم



                            Comment


                            • #34
                              رد: اكلات صيامية

                              بدنا وصفة خبز طحينية
                              فزعانة يا قلبي .....أكبر بي هالغربة .....وما تعرفني بلادي

                              Comment


                              • #35
                                رد: اكلات صيامية

                                مقادير خبز طحينية

                                كيلوين طحين
                                خميرة واحدة\ظرف واحد \
                                ملعقة كبيرة سكر
                                ملعقة كبيرة ملح
                                قليل زيت
                                ماء دافئ
                                طحينية
                                قرفة
                                دبس او عسل او سكر

                                طريقة العمل:
                                نخلط الطحين والسكر والملح و (نذوب الخميرة بالماء الدافي) ثم نعجن ونضيف الزيت ونعجن جيداا
                                نغطيه ونتركه حتا يختمر شي نص ساعة



                                نعمل العجين بشكل طابات ونمدها بواسطة الشوبك
                                ندهن الوجه بالحطينية ودبس او سكر او عسل حسب الرغبة
                                ثم نرش قرفة مطحونة ونلفه ونعاود مدّه بالشوبك
                                وهكذا
                                ثم ندخله بالفرن بدرجة حرارة 200
                                ننتظر حتا يشقّر
                                يبررد ويؤكل
                                صحتيين
                                هاد بيعملوه بصوم الاربعين
                                يعني هلا

                                فزعانة يا قلبي .....أكبر بي هالغربة .....وما تعرفني بلادي

                                Comment


                                • #36
                                  رد: اكلات صيامية

                                  انا جوعاااااااااااااااااااااااااااااانة

                                  Comment


                                  • #37
                                    رد: اكلات صيامية

                                    طيب إذا الواحد مانو صايم... فينو ياكل هالأكلات؟؟؟

                                    Comment


                                    • #38
                                      رد: اكلات صيامية

                                      Originally posted by midnight man View Post
                                      طيب إذا الواحد مانو صايم... فينو ياكل هالأكلات؟؟؟
                                      ايييييه اكيييد وانا بضامن معك لانو انا فكيت الصيام اول امبارح

                                      Comment


                                      • #39
                                        رد: اكلات صيامية

                                        Originally posted by بنت أسد سوريا View Post
                                        ايييييه اكيييد وانا بضامن معك لانو انا فكيت الصيام اول امبارح
                                        يا عيب الشوم

                                        Comment


                                        • #40
                                          رد: اكلات صيامية

                                          اكيد طيبين شكرا
                                          حدا يسكر حنفية الموت~
                                          طاف الوطن...طاااف !!




















                                          Comment

                                          Working...
                                          X