• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس
... See more
See more
See less

اكلة المنسف الاردني ... زاكي

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • اكلة المنسف الاردني ... زاكي

    المقادير لحم بعظمة حسب الحاجة
    خبز شراك (إذا وجد) 6
    هيل 2
    عود قرفة
    نصف ملعقة صغيرة قرفة
    2 ورق غار
    بصل مفروم خشن
    نصف كيلو لبن
    ملعقة كبيرة مليانة نشاء
    عصفر (إذا وجد) 4
    كوب رز عادي
    ماء للطبخ
    ملح
    ملعقة زيت
    فلفل
    لوز محمص + بقدونس للزينة


    الطريقة
    نضع اللبن بطنجرة + نشاء ونحرك بالخلاط جيداً
    .
    .1نضع اللحمة في طنجرة أخرى وبعد الغليان نقشط ثم نضع البصل والبهارات (ماعدا
    العصفر). .2نجهز الرز (رز+ملح+ملعقة عصفر+زيت). .
    3بعد استواء اللحمة نضع طنجرة اللبن على النار مع التحريك المستمر وبعد الغليان نسكب مرقة اللحمة عليها ونحرك أيضا مدة 10دقائق. .4
    نضع السدر ونضع عليه الشراك ثم الرز وبعدها اللحمة ونزينها بالبقدونس واللوز

    وصحتين وعافية.
    Last edited by hatem22; 12-04-2008, 08:40 AM. Reason: تنسيق

    عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
    ×
    انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
    وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

    ×

    انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

    خلي الجو ولعان مع BuZz

  • #2
    رد: اكلة المنسف الاردني ............... زااااااااكي

    بالدجاج ::

    ا دجاجة مقطعة اربع قطع
    ا حبة بصل مقطع ارباع
    ورقة غار
    رشة هيل ناعم
    رشة فلفل اسود
    رشة كركم
    ملح حسب الرغبة
    نضع الدجاج في قدر على النار ونضيف اليه البصل والغار والهيل والفلفل والكركم والملح والماء ونرفعه على النار




    ونتركه حتى ينضج ثم نصفي المرق وقطع الدجاج جانبا

    للارز

    3 اكواب ارز صنوايت
    ملح حسب الحاجة
    رشة كركم خفيفة
    زيت نباتي
    ماء لنضج الارز

    نغسل الارز وننقعه بالماء الفاتر لمدة ربع ساعة ثم نضع كمية مناسبة من الزيت ونقلب بها الارز ونضيف رشة الكركم والملح ثم نضيف الماء ونترك الارز حتى ينضج ثم ننزله ونتركه جانبا ازا ا رغبتي بالارز ابيض يمكن الاستغناء عن رشة الكركم
    مقدار اللبن المطبوخ
    ا كيلو لبن زبادي
    لتر من مرق الدجاج او اللحم
    بيضة
    ملعقة ونصف طعام طحين ابيض
    ملح حسب الرغبة
    رشة هيل ناعم وفلفل اسودخفيفة جدا

    نخلط اللبن مع البيضة والطحين في المولنكس ثم نصب المقدار في طنجرة ونضيف اليه لتر المرق ورشة الهيل والفلفل والكركم والملح ثم نرفعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم ننزله وننتركه جانبا



    وناتي الان للتقديم

    ناخد طبق كبير ونقطع فيه مقدار رغيف ونصف من الخبز الشراك او الخبز اللبناني وانا استعملت اللبناني ونسقيه بمقدار مناسب من اللبن المطبوخ


    ثم نضيف الارز ونوزعه على كافة اجزاء الطبق ونرتب فوقه قطع الدجاج التي نكون سبق وقليناها حتى تحمر


    ثم نزينه بالمكسرات المقشرة والمقلية كاللوز او الصنوبر وبالبقدونس المفروم



    ويقدم الى جانبه اللبن المطبوخ ويؤكل

    وصحتين وعافية
    Last edited by hatem22; 12-04-2008, 08:45 AM. Reason: تنسيق

    عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
    ×
    انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
    وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

    ×

    انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

    خلي الجو ولعان مع BuZz

    Comment


    • #3
      رد: اكلة المنسف الاردني ............... زااااااااكي

      احلى حاتم

      حاتم يمكن احنا صايمين ونازل تشهي فينا
      *****************

      with God all things are possible


      *****************



      Comment


      • #4
        رد: اكلة المنسف الاردني ............... زااااااااكي

        شكرااااااااااا على المرور الحلو

        عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
        ×
        انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
        وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

        ×

        انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

        خلي الجو ولعان مع BuZz

        Comment


        • #5
          رد: اكلة المنسف الاردني ............... زااااااااكي

          ولك حاتم تضرب على هالطريقة منين جاببا وبعدين متل ما قال نجم نحنا صايمين ليش بتزكرنا بالمنسف وتاني شي المنسف ازا ما كان بالجميد شغل بيت مانو طيب ابدا ولذلك اطيب منسف المنسف بالجميد البيتي
          Last edited by ناديا; 12-04-2008, 05:43 PM. Reason: تعديل كلمة جاببا الى جايبا
          "من منكم بلا خطيئه فليرجمها بحجر"

          Comment


          • #6
            رد: اكلة المنسف الاردني ............... زااااااااكي

            معك حق يا بنت العم

            فعلا المنسف البيتي بضل اطيب

            عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
            ×
            انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
            وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

            ×

            انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

            خلي الجو ولعان مع BuZz

            Comment


            • #7
              رد: اكلة المنسف الاردني ............... زااااااااكي

              شكرا على المرور الحلو

              عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
              ×
              انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
              وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

              ×

              انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

              خلي الجو ولعان مع BuZz

              Comment


              • #8
                رد: اكلة المنسف الاردني ... زاكي

                جهزو المنسف أنا جاي


                وأحلى حاتم
                Delight yourself also in the Lord, and He will give you the desires and secret petitions of your heart

                !! Brothers and will stay until death !!

                Comment


                • #9
                  رد: اكلة المنسف الاردني ... زاكي

                  واناكمان جهزوه انا جاية عالطريق
                  احلى حاتم واطيب منسف
                  اشتقتلكن



                  اخوة حتى الموت


                  merry christmas




                  لو لفيت العالم كله ما بلاقي مثل قلبك الطيب يا اعز الناس ليه

                  ميمو انتي دايما بقلوبنا
                  الله يشفيكي ويكون معاكي

                  Comment


                  • #10
                    رد: اكلة المنسف الاردني ... زاكي

                    انا رح اجهز المنسف
                    يلا ناطرينكون

                    شكراااااااا على المرور الحلو

                    عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
                    ×
                    انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
                    وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

                    ×

                    انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

                    خلي الجو ولعان مع BuZz

                    Comment


                    • #11
                      رد: اكلة المنسف الاردني ... زاكي

                      شكرااا على اكلة المنسف
                      احببتها فعاقبتني

                      Comment


                      • #12
                        رد: اكلة المنسف الاردني ... زاكي

                        شكرا على المرور الحلو

                        عينــــــــــــاكي ...... حلمــــــــــــــا
                        ×
                        انا بــشتريلك موتور .. بضويلك البناية كلها
                        وانا بعرف اطبخ بصير عنا ولاد كتــير تتجـوزيني

                        ×

                        انتـــــــــي كتــــــــير حلـــــــوة .... طيـب

                        خلي الجو ولعان مع BuZz

                        Comment

                        Working...
                        X