الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

[APOLLODORE]

لا يقتصر الإتيكيت وحسن التصرف في المطاعم العامة وعند تناول الطعام فقط على تحديد الملاعق والشوك المناسبة لنوع الطبق والوجبة التي تود تناولها.
إذ يمكن أن يرتبط الإتيكيت في المطاعم العامة أيضاً بطريقة تواصلك مع النادل وحتى في طريقة طلبك للوجبة التي تريد تناولها.
وهناك العديد من الأمور التي يمكن أن تمر معنا في المطاعم وقد لا ندرك الأسلوب الأمثل في التصرف بلباقة تجاهها.
وقام الاختصاصيون في فن الإتيكيت وحسن التصرف بتحديد أكثر المواقف شيوعاً التي يمكن أن تمر مع أي شخص منا وحددوا التصرف الحسن في هذه المواقف.
تأخرت في التوجه إلى المطعم ولا تود أن تخسر حجزك
يمكن في كثير من الأحيان أن نقوم بحجز طاولة في مطعم ما، إلا أننا قد نتأخر عن الموعد فكيف نتصرف؟.
من الأفضل في حال كنت قد تأخرت عن الحجز لأكثر من خمس عشرة دقيقة أن تتصل بالمطعم.
وينصح خبراء فن الإتيكيت وحسن التصرف أن تكون واضحاً مع النادل وأن تخبره عن الأمر الذي أخرك ويفضل أن تبدو صادقاً عند تقديم السبب.
وهنا يمكن أن تقول إن زحمة السير هي السبب أو أنك تأخرت في اجتماع العمل أو أن مربية الأطفال كانت قد أخرتك.
وحاول أن تحدد الوقت الذي تتوقع أن تصل فيه إلى المطعم.
أما في حال وصلت إلى المطعم متأخراً ووجدت أن الطاولة التي حجزتها قد ذهبت لغيرك، أشار الخبير جوردون هامرسلي إلى أنه يمكنك أن تعتذر بلباقة وتقول للنادل "هل بإمكانك مساعدتنا الآن؟".
ومن الضروري ألا تبتئس عندما تذهب الطاولة التي حجزتها، حيث إن المطاعم عادة ما يكون لديها بعض الأماكن الخالية التي تحتفظ بها للحالات الطارئة.
وقال جودفري بولستينا صاحب مطعم Ouest and ’Cesca في الولايات المتحدة "إن حوالي عشرين في المئة من الحجوزات التي يجريها الناس يمكن فعلاً أن تلغى في الدقائق الأخيرة، خاصة في عطلة نهاية الأسبوع".
ولذلك فإنك على الأرجح يمكن أن تجد مكاناً تجلس فيه في المطعم.
تكره الطاولة التي جلست عليها في المطعم
من الخطأ أن تصمت في حال خصّك النادل بطاولة اكتشفت أنك غير مرتاح تماماً فيها.
ومن الأفضل أن تقول ما يزعجك فوراً للنادل أي قبل قيامه بإحضار وجبة الطعام إلى الطاولة.
ولكن في كثير من الأحيان يمكن لنا أن نكتشف أننا فعلاً غير قادرين على الجلوس في المكان بعد ذهاب النادل ووضع الطعام.
وهنا قال الخبير ستيفين شاو إنه من المهم ألا تلوم النادل لأنه في النهاية ليس مسؤولاً إن رضيت منذ البداية بالجلوس في المكان الذي حدده لك.
ومن الضروري أن تكون واضحاً مع النادل وتخبره عن سبب عدم رغبتك في الجلوس إليها، فيمكن على سبيل المثال أن تكون صغيرة أو مركزها لا يعجبك كقربها من دوائر المياه أو أنها في الوسط ويحيطها أشخاص يتحدثون بصوت عالٍ للغاية.
ويمكن أن تحدد المكان الذي فعلاً يتناسب مع حاجاتك.
وقال جودفري، إنه ولكي يتجنب النادل مثل هذه الحالات فإنه يستفسر من الشخص الذي يحجز طاولة عن المناسبة التي يود الاحتفال بها إن كانت عشاء عمل مثلاً أو احتفالاً بعيد ميلاد صديق بالتالي يحدد له المكان المناسب.
الهواء البارد (أو الساخن) مسلط عليك في المكان الذي تجلس فيه

لا تعتبر جميع الأماكن في المطعم متشابهة بالمطلق، حيث تكون التهوية مسلطة على أماكن دون غيرها في المطعم.
ولكن ماذا يمكن أن تفعل في حال شعرت بالبرد أو الحر الشديد في المكان الذي تجلس فيه؟.
من المهم أن تخبر النادل أنك تشعر بالبرد من دون أن تجعل من الأمر معضلة لا يمكن حلها.
وقالت ساندي هاونسن وهي مديرة مطعم أن النادل يمكن أن يتدارك الموضوع من دون أن يطفئ المكيف ويزعج باقي الزبائن.
وفي حال كانت امرأة هي التي شعرت بالبرد فيمكن للنادل أن يحضر لها شالاً تضعه على أكتافها ولكن في حال كان جميع الجالسين يشعرون بالبرد، فإن الحل الوحيد يكون بتغيير الطاولة.
ومن الضروري ألا تتوقع أن يقوم النادل بإطفاء مكيف الهواء لأجلك ويترك باقي الأشخاص في المطعم يشعرون بالبرد أو الحر الشديد.
أنت في مطعم متخصص بلحم العجل وأنت تفضل الدجاج
في كثير من الأحيان قد تجد نفسك مع مجموعة من الأصدقاء في مناسبة ما مضطراً للجلوس في مطعم يعتمد على تقديم الوجبات التي تقوم على الستيك ولحم العجل.
ويقول الخبراء، إنه من الأفضل أن تعتمد على تناول الوجبة التي يختص المطعم بتقديمها حتى ولو كنت تفضل الدجاج.
وأحياناً يمكن أن تجد وجبة ما يقدمها المطعم لا ترتبط بطابعه الأساسي.
ويمكنك أن تطلب هذه الوجبة ولكن لا تتوقع أنها سوف تكون متقنة بنفس الطريقة التي يتقن بها الوجبة الأساسية المختص بها.
وهناك خيار آخر وهو أن تركز على المقبلات وتتناسى الوجبة الرئيسية للمطعم.
كما يمكن أن تركز أيضاً على الوجبات الجانبية التي ترافق الطبق الرئيسي.
أما في حال كنت غير قادر على تناول الوجبة الرئيسية التي يختص بها المطعم لأسباب صحية، فإنه من الأفضل أن تخبر النادل بذلك على الأقل قبل فترة من مجيئك للمطعم أي عند الحجز.
وذلك لكي يقوم النادل بأخذ طلبك بعين الاعتبار كون المطعم متخصص بإعداد نوع معين من الطعام.
لا تحب الطعام وتريد إعادته إلى المطبخ
في حال طلبت وجبة طعام ولم تكن كما وعدك بها النادل، فإنه من الممكن أن تطلب تبديلها.
وقال الشيف براين كينغزفورد في مطعم Al Forno في إيطاليا "عندما يكون الدجاج أو اللحم على سبيل المثال غير مطبوخ تماماً ونيئاً بعض الشيء، فإنه من المفروض أن ترجع الطبق إلى المطبخ".
وكل ما عليك أن تقوله للنادل هو أن الطعام الذي حضر إلى طاولتك لا يتوافق مع ما اخترته من قائمة الطعام.
وعليك أن تنتبه إلى أن هناك خيطاً بسيطاً بين التعبير عن ما يزعجك في الوجبة والصراخ والغضب من النتيجة التي حصلت عليها في الطبق.
ولكن من المؤكد أن النادل لن يصحح المشكلة أبداً في حال قمت بتناول الطبق كله واعترضت بعد ذلك.

[jida]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

لا تعتبر جميع الأماكن في المطعم متشابهة بالمطلق، حيث تكون التهوية مسلطة على أماكن دون غيرها في المطعم

اي والله مزبوط ..

إنه من الأفضل أن تعتمد على تناول الوجبة التي يختص المطعم بتقديمها حتى ولو كنت تفضل الدجاج.

و بركي ما بحبا

ولكن من المؤكد أن النادل لن يصحح المشكلة أبداً في حال قمت بتناول الطبق كله واعترضت بعد ذلك.

شو مشان ..

وفي حال كانت امرأة هي التي شعرت بالبرد فيمكن للنادل أن يحضر لها شالاً تضعه على أكتافها ولكن في حال كان جميع الجالسين يشعرون بالبرد، فإن الحل الوحيد يكون بتغيير الطاولة.

ليش مافي شالات للكل ؟!


ميرسي للوش عالمعلومات .. عنجد حلو الموضوع

[marioma alghzayala]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

اي وكيف منعيّط للمتر ؟؟؟

قليلو لطوني ....

[jida]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

و ازا حدا بدو يحط موبايلو بالشحن في مجال ؟

[marioma alghzayala]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

لك ايييييييييييييييي .... ياخ بتتزكري؟؟؟

[jida]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

اي و بتزكر (عصوت واطي مشان ما يسمع )باسم ياخور كمان

[نايا]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

موضوع حلو كتييييير

[lanosh amr]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

يسلمون عالموضوع كتير حلو

[MIRA]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

اي والله مزبوط الحكي
ياصديقتي كلشي الو شي




بس اهم شي يامريومة وجدود الصورة مع باسم ياخور شو حلوة كانت

[abokaro]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

تسلم ايدك شي حلو

[على هامان يا لبنان]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

دخلك واذا كان الواحد قاعد عند بوز الجدي و بدو ياكللو صحن فتة بالزيت مع صحن بصل و كاسة شاي خمير لازم يستخدم الاتيكيت كمان؟ اي انا بطلت روح على ساليه سوكريه مشان قصة الاتيكيت لأنها Over شوي وخصوصي انو اهل بلدنا بس بدون يصيرو ماتكتين بصيرو متل المجانين ..... شكرا عالموضوع

[AboGeorge]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

اي وكيف منعيّط للمتر ؟؟؟

قليلو لطوني ....

و ازا حدا بدو يحط موبايلو بالشحن في مجال ؟

لك ايييييييييييييييي .... ياخ بتتزكري؟؟؟

اي و بتزكر (عصوت واطي مشان ما يسمع )باسم ياخور كمان

اي والله مزبوط الحكي
ياصديقتي كلشي الو شي




بس اهم شي يامريومة وجدود الصورة مع باسم ياخور شو حلوة كانت

ظريف باسم ياخور
(ما قال الخبير ****** انو ممنوع التصفير )

[jida]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

ظريف باسم ياخور
(ما قال الخبير ****** انو ممنوع التصفير )

انت هووون ..

[ابو الجون]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

يعطيك العافية موضوع مهم كتير للزبائن المطاعم والفنادق
بس نحنا ما بيلبقلنا هيك شي

[marioma alghzayala]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

ما قال الخبير ****** انو ممنوع التصفير

اي لك اي هون اكس الموضوع ... انو متر ...يا استاز؟؟؟ زقفي؟؟ عياط؟؟؟ صفيييير ...

[APOLLODORE]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

شو عم يصير هون

[marioma alghzayala]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

سمايلي عامل حالو مو عامل شي

[AboGeorge]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

انو طوني و مرام و جيدا عادي يصير هيك

[cloude]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

اهل بلدنا بس بدون يصيرو ماتكتين بصيرو متل المجانين

بس نحنا ما بيلبقلنا هيك شي

ميرسي عالموضوع كتير حلو

[APOLLODORE]

رد: الأسلوب الأمثل للتصرف بلباقة في المطاعم

شو اعمل انا بهي الحالة ابو الطون مثلا